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豌豆
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植物名。豆科豌豆屬，一年生攀緣草本，偶數羽狀複葉，小葉二至三對，葉軸先端羽狀分枝成卷鬚，托葉大形，葉狀。夏初開花，花冠蝶形，白色或紫色。莢果略扁平。嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾，磨成粉製餅。莖葉嫩時可食，稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣，也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
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水芹菜
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及濕地盛花期：五至七月莖的特徵：有鈍稜，莖光滑無毛，單生或匍匐分生葉的特徵：長橢圓形至卵形，2至3回羽狀複葉，葉柄約2至10公分長，互生花朵著生位置：複繖形花序，與葉片對生；苞片很少，呈線形花朵顏色及類型：白色，雌雄同株花莖：總梗長6至9公分花被：花瓣5枚，頂端向內捲曲；雄蕊5枚突出於花被之上，柱頭2枚，子房2室果實型態：2.5釐米長橢圓型光滑果皮 <註1>生活週期：萌芽期3至4月、花期4至7月、結果期6至10月、落葉期11至12月<註4> 水芹菜、芹菜、山芹菜是否曾在山林間看過與芹菜十分相似，但...
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蒟蒻
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植物名。天南星科蒟蒻屬，多年生草本。原產華南、華西至中南半島，地上莖高六十至一百五十公分。葉三全裂，第一次裂片具長柄，二歧分裂，並再次二回羽狀或二歧分裂，小裂片長橢圓形。夏日，從老莖上生花，肉穗花序，佛焰苞漏斗狀，外部蒼綠色，具紫斑，邊緣及內部紫紅色，肉穗比佛焰苞長一倍，上部巨大如棒狀。球莖可供食用、製澱粉及糊料，亦可製成利尿劑及緩和藥。也稱為「蒻頭」。
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冇骨消
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一千六百公尺以下透光性陰涼、潮濕之森林生活型態：2.5米以下多年生宿根性草本植物葉的特徵：對生，一回羽狀複葉花的特徵：白色離瓣花型，複繖房花序果實特徵：紅色漿果狀核果生活周期：3至4月萌芽期，6至9月花期，9至11月結果期，11至12月落葉期<註1> 分布區域冇骨消(冇，音同某)是廣泛分布於台灣中低海拔的常綠或半冬枯草本植物。又稱台灣蒴蓼或七葉蓮等，民間用於跌打損傷或治消腫毒。 特色性喜有光照及半遮蔭之處，於中低海拔的路旁、溪畔、次生灌叢等皆可見到。其莖髓心很軟，全株平滑有腥臭味；葉具長柄，為奇數
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川芎
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植物名。繖（ㄙㄢˇ）形科芎藭（ㄑㄩㄥˊ）屬，多年生草本。高約二尺，葉似水芹，為羽狀複葉，秋天開白花，果實為橢圓形。根可入藥，有調經、活血、潤燥、止痛等療效。因多產於四川，故稱為「川芎」。[例]川芎是中藥處方中常見的一味藥劑。 △芎藭
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穗花木藍
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屬(Indigofera)的穗花木藍，其莖細長，為匍匐狀，可延伸至數公尺。 葉穗花木藍的葉片為奇數的羽狀複葉，互生，小葉為長橢圓狀倒卵形，葉長約一至二公分左右，葉之表面無毛，而背面被毛，葉緣為全緣。 花穗花木藍的花朵一般在夏季至秋季之間開花盛放，屬於總狀花序，通常為腋生或頂生，其花冠為蝶形，色粉紅至紫紅色。 果實穗花木藍的果實為線狀的莢果。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁420。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁128。相關教學資源請參考教育部數位教學資...
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台灣金狗毛蕨
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台灣金狗毛蕨的葉片一般呈長卵形，叢生，具有長葉柄，葉片長約在150~300公分左右，屬薄革質，為三回羽狀複葉，羽片具柄，且其基部之兩側不對稱，一側缺少一至三枚小羽片。 果實台灣金狗毛蕨具孢子囊群數對，其生於裂片的凹刻內。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁52。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁31。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網 關鍵字中文關鍵字：台灣金狗毛蕨英文關鍵字：Cibotium taiwanianum Kuo、Cibotium cum...
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楊桃
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植物名。酢漿草科五斂子屬，常綠灌木或小喬木。高一丈多，葉為羽狀複葉，互生，呈倒卵形或卵狀橢圓形。果實為漿果，亦稱為「楊桃」，於七月至十二月成熟，形為卵狀橢圓，呈黃色或黃綠色，多汁，味道甘酸，氣味芳香，可供食用及藥用。[例]楊桃汁有清嗓潤喉的功效，常喝可使聲音圓潤甜美。 △羊桃、五斂子 ◎
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荔枝
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植物名。無患子科荔枝屬，常綠喬木。一回偶數羽狀複葉，小葉二至四對，互生或近於對生；圓錐花序頂生，有毛。果實也稱為「荔枝」，球形或卵圓形，鮮紅紫色，外皮有龜甲狀裂紋，假種皮色白多汁，味甘美。相傳唐代楊貴妃喜食荔枝，玄宗命人自嶺南快馬傳送而至，故也稱為「妃子笑」。
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腎蕨
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於地生或岩生的植物，其莖短而呈直立狀，在地面之下有匍匐莖和球形肉質的塊莖。 葉腎蕨的葉片一般為一回的羽狀複葉，其葉叢生，呈羽片鐮刀形，而其葉片之表面邊緣有銀色密水孔排列。 果實腎蕨以孢子繁殖，而其孢子囊一般群生於側脈的頂端，其胞膜為腎形，故得「腎蕨」一名稱。 參考書目註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民89，頁156。註2：薛聰賢，《台灣原生景觀植物圖鑑(1)》，台灣普綠，民92，頁40-41。相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resources/sea...
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貓頭鷹博士