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皮蛋
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1.以石灰黏土、食鹽、稻殼及水混合，包裹在雞、鴨蛋殼表面，所醃成的蛋製品。[例]皮蛋豆腐是一道常見的小菜。 △變蛋
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廄肥
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一種有機肥料。由家畜排泄物、褥草、飼料殘渣混合堆積腐熟後所形成的肥料。也稱為「圈肥」、「圊肥」。
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眾口銷金
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柔嫩
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柔軟細嫩。如：「豆腐柔嫩爽口。」
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地滅天誅
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而溺死于河，其家勿知也，但怪連日勿歸，遣親信四方尋求，略無蹤跡。洎官驗視，或有報其家者，亟前詣之，已腐敗，僅能辨認。欲求免洗滌已不及矣，遂稿葬于叢冢間，立木牌于墳云：「發藥李郎中之墓。」或有題于牌後曰：「賣藥李郎中，昂藏辨不窮。一朝天賜報，溺死運河東。」未幾，家計蕭然，其妻遣去二婢，尋去所居，攜二子以事人。或有問于妻曰：「爾夫修合不茍，天當佑之，何反報之。酷耶？」他日，後夫醉之，以酒叩之，妻云：「向所遣去二婢，先夫專委之修合，一名木香，一名丁香，其實不用二藥也，故受斯報云。」 〔注解〕
(1) 貨殖：經商。
(2) 脾：指脾臟，內臟之一。橢圓形呈赤褐色，位於腹腔左上側，胃的賁門端的外側。具...
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二氧化硫
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分子式SO2，一種無色而有刺激性臭味的氣體。遇水成亞硫酸，毒性強，可作殺菌、防腐、漂白劑等。也稱為「亞硫酐」。
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費茲傑羅
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生為兩樣東西所困：一是才華，一是金錢，他都曾一度擁有，最後又全部失去。他死的時候，評論家都批評他生活腐化、自暴自棄，所以短壽早夭，浪費了自己的才華。費滋傑羅一生總共寫了4部長篇小說，150篇短篇小說。1930年4月，他的老婆賽爾妲精神崩潰，從此他的生活便充滿了痛苦。為了支付醫療費用和女兒的學費，他只得不斷替流行雜誌跟晚報寫散文、短篇小說，賺稿費過活，稿費高至四千美元一篇。他自我解嘲，說這是用粗製濫造的東西來換取時間，以便精心創作。1937年開始替好萊塢編劇，不斷通信遙控遠在東部瓦薩學院就讀的女兒，並開始動手寫長篇小說《最...
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無計奈何
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(4) 切齒拊心：怨恨至牙齒切磨，拍擊胸膛。形容痛恨到了極點。拊，音ㄈㄨˇ，拍打、輕擊。見「切齒腐心」。
(5) 自刎：自殺，割喉嚨結束自己的生命。
(6) 太子：戰國時燕王喜的太子，名丹。丹患秦之強大，使荊軻入秦刺始皇，事不成，秦急攻燕，喜斬丹欲獻秦，秦復進兵，卒滅燕。亦稱為「燕太子丹」。〔參考資料〕 ■《史記．卷八四．屈原賈生列傳．屈原》屈平既嫉之，雖放流，睠顧楚國，繫心懷王，不忘欲反，冀幸君之一悟，俗之一改也。其存君興國而欲反覆之，一篇之中三致志焉。然終無可奈何，故不可以反，卒以此見懷王之終不悟也。■《史記．卷一二二．酷吏列傳．溫舒》自溫舒等以惡為治，而郡守、都尉、諸侯二千石欲為...
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鹽酸
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氯化氫的水溶液。是一種具有腐蝕性的強酸，在工業上的用途很廣。[例]鹽酸是常用的強性清潔劑，一般家庭常用以清洗廁所。 △鹽強水
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街譚巷議
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此處所列為「街談巷議」之典故說明，提供參考。「街談巷議」即大街小巷裡人們的談說議論，此語較早見於漢代張衡的〈西京賦〉。「西京」指的是西漢首都長安（今西安），〈西京賦〉即以長安為題材，描寫京城氣勢萬千的地理環境、富麗堂皇的建築和社會中各色人物的生活，也揭露了王公貴族的奢侈和腐敗。提及辯士形象時，文中有段話：「若其五縣遊麗，辯論之士。街談巷議，彈射臧否。」從這段文字，我們可以約略想見一群伶牙俐齒的辯士，就駐足在五陵街頭，高談闊論種種風流人物的興衰起落，並褒貶品評其善惡得失。後來「街談巷議」被用來指大街小巷中的談說議論，而且一般用於指稱民間的輿論，如：唐代范攄〈雲溪友議序〉文中提到一句俗諺：「街談巷...
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貓頭鷹博士