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臺灣香科科
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葉片橢圓形，長2.5-4 cm，寬1.2-2 cm，先端銳尖，基部楔形，鋸齒緣或雙鋸齒緣，兩面疏被毛，背面具腺點；葉柄長5-13 mm。花萼下唇較長，2齒，上唇3裂，中裂片最大，寬卵形，先端銳尖。
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棒兒香
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用細的竹棍或木棍做芯子的香。
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多環芳香化合物
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分子中含有兩個以上苯環的碳氫化合物，包括萘，蒽，菲等上百種化合物，可分為兩類，一類是芳香稠環化合物，其相鄰的苯環至少有兩個共有的碳原子，簡稱Bap；另一類是苯環直接由單鍵相連，如聯苯。在環境中它們主要附於大氣及水中的微小顆粒物上，通過沈降和雨水沖洗而污染土壤，地面水，以及植物的根莖。流行病學調查發現與肝癌，吸煙，大氣污染有關；目前各國所公告最高濃度14μg/100m3。
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香茶菜
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葉片卵形至披針形，長1-11 cm，寬0.5-3.5 cm，先端銳尖至鈍形，基部漸狹，表面被短毛，有時近無毛，背部疏被短柔毛，有時近無毛，但密被腺點；葉柄長0.2-2.5 cm。圓錐花序頂生，疏散，總花梗長1-4 cm；花萼外疏被毛或近無毛，密被腺點，前2齒稍長；花冠白色帶紫藍色。
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菣香
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加配料增加香味。例：煮粄圓﹝惜圓﹞放香菜菣香，斯會盡好食。（煮湯圓放芫荽爆香，就會相當好吃。）
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香港跤
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香港腳、腳癬。病名。一種因為溼熱環境所引起的腳部皮膚癬，具有傳染性。
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香澤蘭
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多年生草本植物，株高可達2公尺；莖直立，偶為攀緣性，多分枝，小枝成直角分生，全株密被白色絨毛；單葉，對生偶互生或輪生，三角狀卵形，長7-15公分，寬2-8公分，粗鋸齒緣，三出脈，柄長1-2.5公分；頭狀花生莖端或小枝端，多數排成繖房花序，總梗密被毛；小花白紫色，不具舌狀花；雌蕊花柱極長，頭花花徑可達1.8公分；花冠白、藍或紫色，圓柱形，被毛或腺體；瘦果黑色，5稜，具黃褐色短冠毛。
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臺灣青木香
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粗壯的草本，莖高60 cm以上，可達2 m。下部葉包括葉柄長10-30 cm，琴狀，頂羽片較大，三角卵形，側裂片缺如或1或2對，下表面被白色綿毛；葉向上漸小，卵狀披針形或長橢圓形。頭花初開放時下垂，瘦果成熟時直立；總苞片6層，苞片反捲。瘦果黑色。冠毛1層，白色，長14-20 mm。
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無柄田香草
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一年或多年生，地生或兩棲草本。莖直立或匍伏，長至50公分，光滑至微被腺毛。挺水或近沉水葉片對生，無柄，卵狀橢圓形至卵狀長橢圓形，長至3公分，寬1公分，楔形至楔形齒牙狀，光滑，網狀脈，先端鈍。花無柄，腋生，單生，或偶頂生，或側生葉狀枝條的近總狀花序，具兩枚小苞片。小苞片長1.5-3公厘，線狀披針形，光滑，貼伏。花萼長3-5公厘，光滑，於結果時不直立；裂片長2.5-3公厘，狹披針形。花冠長6-10公厘，白色或有時綴有淺紫色；外面光滑，內面被絨毛。雄蕊4枚，後側一對花絲長1.5-2公厘，前側一對長3-4公厘，光滑或基部微被絨毛。蒴果長4-5公厘，側扁的卵形至橢球形。種子深褐色，長0.3-0.45公厘...
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香乾
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經過燻製的豆腐乾。
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貓頭鷹博士