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端盤子
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用手捧著盤子。後多指從事餐飲業端送盤子、菜餚的工作。如：「他利用課餘時間到餐廳端盤子，賺取學費。」
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懸心吊膽
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形容心理上和精神上擔憂恐懼，無法平靜下來。《封神演義》第二三回：「為母在家，曉夜不安，又恐你在深山窮谷被虎狼所傷，使為娘的懸心吊膽，廢寢忘餐。」也作「提心弔膽」。
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翼翼小心
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即「小心翼翼」。見「小心翼翼」條。01.漢．趙曄《吳越春秋．卷一○．句踐歸國外傳》：「越王是日立政，翼翼小心，出不敢奢，入不敢侈。」02.明．張鳳翼《灌園記》第一○齣：「你須知翼翼小心，休辭憚晨興夜寢，為人役服勞奉承，休只管飢餐渴飲。」
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輟食吐哺
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停止進餐，且把口中的食物吐出。《史記．卷五五．留侯世家》：「漢王輟食吐哺，罵曰：『豎儒！幾敗而公事！』」
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亡人
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3.罵人的話。即死鬼、該死的。《二刻拍案驚奇》卷三九：「還有老大半隻雞，明日好吃一餐，不要被這亡人抱了去！」《儒林外史》第二回：「打緊又被這瞎眼的亡人在路上打個前失，把我跌了下來，跌的腰胯生疼。」
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破甑生塵
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比喻非常窮困。參見「甑塵釜魚」條。明．王世貞《鳴鳳記》第一八齣：「若有此變，未免漂流別境。那時呵，餐風宿水鄉，恐破甑生塵愁范丹。」《幼學瓊林．卷一九．貧富類》：「范丹蛙生土灶，而又破甑生塵。」
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同業公會
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同一區域內，經營同一行業者，為維護同業間的公益及矯正營業弊害為宗旨而設立的團體。[例]他是本屆剛當選的餐飲業同業公會的理事長。
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耐久
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能持續許久。[例]這套餐具的材質很好，能耐久使用。
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火夫
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1.專司炊爨的人。如：「王伯伯是學校餐廳的火夫。」也作「伙夫」。
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飯局
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宴會、聚餐。如：「我今晚有個飯局。」
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貓頭鷹博士