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氯化鈉
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鹽的學名。無色或白色晶體，有潮解性。粗鹽由海水日晒或火煎成結晶，在粗鹽溶液中加少量碳酸鈉溶液，再經過濾、蒸發，可得精鹽。除用於烹飪調味外，在化學工業上也可作為製造防腐劑、金屬鈉、氫氧化鈉、氯氣、漂白粉等原料。
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藍晶石
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一種含鋁的矽酸鹽礦物。常呈細長葉片狀，硬度依結晶方向而不同，常存於片麻岩和片岩中，光澤如玻璃，呈藍色或白色。可用來製造火星塞或特殊耐火材料。其中透明而深藍的藍晶石可琢磨成寶石飾物。
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氧化劑
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能釋出氧而使他物氧化的物質。亦指能使他物氧化（失去電子），而本身還原（得到電子）的物質。如氧氣、氯氣、重鉻酸鉀和過錳酸鉀等。
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利市
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3.吉利、好運。《石點頭．卷七．感恩鬼三古傳題旨》：「氣惱不過，偏要與這夢鰍歪廝纏，弄他個不利市。」《初刻拍案驚奇》卷二九：「見趙琮是個多年不利市的寒酸秀才，沒有一個不輕薄他的。」
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苦水
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3.含有硫酸鈉、硫酸鎂等礦物質而帶有苦味的水。
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束手無措
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此處所列為「束手無策」之典源，提供參考。 《集異記》（據《太平廣記．卷二二○．魏淑》引）大曆（歷）中，元察為邛州刺史。而州城將有魏淑者，膚體洪壯。年方四十，親1>老妻少，而忽中異疾，無所酸苦，但飲食日損2>，身體日銷3>耳。醫生術士，拱手無措4>。寒暑未周，即如嬰孩焉，不復能行坐語言。其母與妻，更相提抱。遇淑之生日，家人召僧致齋，其妻乃以釵股挾之以哺，須臾，能盡一小甌。自是日加所食，身亦漸長，不半歲，乃復其初。察則授與故職，趨驅氣力，且無少異。後十餘年，捍蠻，戰死于陳。 〔注解〕
(1) 親：指父母親。
(2) 損：減少。
(3) 銷：削弱。此處指縮小。
(4) 拱手無措：拱起手來，無...
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高山薔薇
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果實也一樣燦爛的奪人眼目。<註1> 藥用根及果實可為藥用。果實俗稱為"山刺梨"，味道甘且酸、微澀，性平，能消食、健脾、止痢，用以治療積食腹脹等症狀。<註3> 關鍵字中文關鍵字：高山薔薇英文關鍵字：Rosa transmorrisonensis 參考書目註1：台灣野花365天春夏篇127頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。註2：玉山花草，玉山國家公園中高海拔植物的四季景觀112頁，呂理昌著，內政部營建署玉山國家公園管理處2003年3月出版。註3：台灣原生觀賞綠美化植物，中海拔164頁，...
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硫黃
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一種非金屬元素。在常溫下為黃色固體，性烈易燃，為製造火藥、火柴等的原料，亦可作為二硫化碳、硫酸、農藥、肥料、染料等工業原料，也可作為藥品。也作「流黃」、「硫磺」。
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早苗蓼
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早苗蓼目錄1 基本資料2 介紹2.1 莖2.2 葉2.3 花2.4 果實3 參考書目4 關鍵字 基本資料學名：Polygonum lapathifolium Linn.英文名：Black heart、Dockleaved Knotweed、Pale Smartweed別名：酸模葉蓼、旱辣蓼、白蓼、苦柱蓼、麥蓼、苦柱仔、牛耳朵菜、墨記草、大蓼、大馬蓼、馬蓼等植物分類：蓼科( Polygonaceae)蓼屬(Polygonum)（註1）植物形態：一年生水生草本植物分布地區：早苗蓼通常廣泛分布於亞洲、澳洲等地區台灣分布情形：早...
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乙烷
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分子式C2H6，一種無色無臭的氣體。存在於石油與天然氣中，主要用於製造乙烯或當燃料用。
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貓頭鷹博士