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大坌坑文化
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為聚落所在，發展出小型定居或半定居的村落，以漁獵、採集為生，並開始種植一些根莖類植物作為食物，為原始農業的開端。（註一）（註二）（註三）（註四）大坌坑文化的石器，除了以打製而成的石斧、石刀、礫石砍伐器之外，也出現了磨製的石斧、石錛和石鏃和網墜等，也使用骨角器和貝器。此時期的人類已經會燒製陶器，不過技術尚未成熟、火候較低，燒製的陶器大都粗糙鬆軟，顏色呈現暗紅、橘紅、或深褐，以罐和缽為主，在陶器口部的唇面和肩部也常以「之」字型、條型或波浪型劃文為飾，主體則以粗繩紋裝飾為最大特色，因此大坌坑文化又稱為粗繩紋陶文化。（註一）（註...
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落山風
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臺灣恆春半島的季節風。臺灣地區每年秋、冬以後，東北季風盛行，恆春地區因受地形的影響，當遇強盛的冷空氣南下時，受中央山脈阻隔擠壓的寒風，至此奔騰而下，形成凌厲寒冽的強風，當地人稱為「落山風」。
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耕田
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泛指耕種田地的一切活動。[例]雖然烈日當空，農夫仍然不辭辛苦的在田裡耕田。 ◎
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男耕女織
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傳統農業社會中男女分工，男子多下田耕種，女子多在家織布。元．薩都剌〈過居庸關〉詩：「男耕女織天下平，千古萬古無戰爭。」也作「女織男耕」。
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地盡其利
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以最合理有效方式利用土地，使其獲致最大的利益。如：「目前臺灣農業已朝精耕方式發展，務使地盡其利。」
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放水
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1.將水放出。[例]水庫放水灌溉農田。
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封鎖
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1.加鎖封閉。《三國演義》第四回：「群臣朝賀畢，卓命扶何太后并弘農王及帝妃唐氏於永安宮閒住，封鎖宮門，禁群臣無得擅入。」《紅樓夢》第二三回：「忽想起那大觀園中景致，自己幸過之後，賈政必定敬謹封鎖，不敢使人進去搔擾，豈不寥落。」
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男有分，女有歸
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男女各有職分，皆有依歸。形容每個人均各有其職，各有歸屬。語出《禮記．禮運》：「使老有所終，壯有所用，幼有所長，矜、寡、孤、獨、廢疾者，皆有所養，男有分，女有歸。」
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擺設
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1.陳列、擺置。《儒林外史》第四○回：「蕭雲仙建一壇場，立起先農的牌位來，擺設了牛羊祭禮。」《文明小史》第三四回：「毓生到那裡看時，三間房子，極其寬敞，弔且裱糊精緻，心上大喜。趕著叫夥計把書籍擺設起來。」
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白費心血
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花費心力，卻一無所得。如：「農民細心培育的新種苗，眼看要長成了，卻因一場突如其來的大水而白費心血。」
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貓頭鷹博士