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生魚片     
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一種日本料理。指新鮮的生魚肉片。日語為「刺身」さしみ,音譯作「撒西米」。
    
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生命。如:「生物」、「生靈」、「輕生」、「殺生」、「捨生取義」、「起死回生」。
生育。如:「生日」、「生殖」、「生兒育女」。
成長、滋長。如:「生長」、「滋生」、「生成」、「生生不息」。
活著。如:「生存」、「人生於世」、「生不逢時」。
不熟悉。如:「生人」、「生字」、「生手」、「生疏」、「面生」。
沒有煮熟的。如:「生肉」、「生米」、「生冷」、「半生不熟」。
產生。如:「發生」、「生事」、「生利」、「生財有道」、「你可別再生出什麼新花樣!」
生活、生計。如:「謀生」、「生路」、「無以為生」。
非常。如:「生恐」、「生怕」。
老師稱呼弟子或弟子自稱。如:「學生」。
量詞。用於計算一輩子的單位。如:「三生三世」、「緣定三生」、「三生姻緣」。
    
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平而薄的東西。如:「肉片」、「葉片」、「刀片」。
少。如:「片刻」、「隻字片語」。
印有姓名或可供通信的紙。如:「名片」、「明信片」、「生日卡片」。
一方的、單一的。如:「片言」、「片段」、「片面之辭」。
指薄而扁平的東西。如:「刀片」、「相片」、「唱片」、「磁碟片」。
量詞:A>計算薄而成片的東西的單位。如:「一片樹葉」、「兩片土司」。B>計算地面物的單位。如:「一片樹林」、「門前兩側各有一片草地。」
    
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一種脊椎動物。有鱗與鰭,生活於水中,用鰓呼吸。種類繁多,如黃魚、鯉魚、吳郭魚等。
形狀像魚的動物或物品。如:「鯨魚」、「木魚」。
魚片     
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片狀的魚肉。如:「生魚片」、「魚片湯」。
壽司     
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一種日本料理。為日語すし的音譯。在剛蒸熟的飯中,放入醋、糖、鹽等調味料,攪拌均勻,使之冷卻。在細竹簾上先鋪上一層海苔皮,再鋪上一層飯,然後再鋪上生魚片、漬菜、蛋等食品,最後再壓緊成長筒狀,切成小塊食用。
芥末     
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用芥菜子研製成的粉末,味辛辣,常用作調味料。[例]大多數的人食用生魚片時,喜歡沾用芥末。
鮪魚     
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一種常見的食用魚。迴遊性魚類。兩側銀灰色,背部藍黑色,魚肚白色,身體呈紡錘形。尾鰭小而有力,呈新月形。肉質鮮美,可製生魚片與魚罐頭。參見「鮪」條。
劍旗魚     
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動物名。鱸目鯖亞目劍旗魚科。體長而側扁,無鱗,背鰭高,上顎扁平突出如利劍,可用以獵捕魚類。分布於熱帶和溫帶海域。肉質鮮美柔嫩,可作生魚片,經濟價值高。
肝蛭     
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一種寄生蟲。屬扁形動物門。成蟲多寄生於人體肝臟內,蟲卵隨著膽汁排出體外,在水中孵化,寄生在淡水魚中,人們吃食生魚片或喝含幼蟲的水便容易感染發病,而引起膽管阻塞、黃疸、肝硬化等症狀。另有一種寄生於牛、羊、馬等動物的肝內,為害也很大。也作「肝吸蟲」。
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