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唾腺
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口腔內分泌唾液的腺體。為消化腺之一。除了一些分散在口腔黏膜層中的小型分泌腺外，還有三對大型唾腺。此三對唾腺依所在位置分為耳下腺、頷下腺和舌下腺。各有特別的管子，來輸送所分泌的液體，導入口腔。也稱為「唾液腺」。
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腺
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生物體內分泌化學物質的組織。有內分泌腺及外分泌腺兩種，內分泌腺所分泌的激素可以調節全身新陳代謝的機能，外分泌腺則可以分泌消化液等各種分泌物。人體內的腎上腺為內分泌腺，而乳腺、汗腺、唾液腺等則屬外分泌腺。如：「淚腺」、「甲狀腺」、「扁桃腺」。
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分泌
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從生物體的細胞組織、器官或腺體產生並排出物質的現象，稱為「分泌」。如人體內的唾腺分泌唾液。
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唾液
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由口腔黏膜與唾腺分泌液混合而成的黏液。可滋潤口腔，浸漬食物，還能化解澱粉，有部分消化作用。也稱為「口水」。
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口腔
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齒磨碎後，經唾液的潤滑，便於吞嚥，唾液中的澱粉酶可分解澱粉為麥芽糖；舌頭可以幫助咀嚼和吞嚥，而唾液由唾腺分泌，其開口位於口腔。(註1) 牙齒牙齒可分為門齒、犬齒、大臼齒、小臼齒。用於撕裂、咬斷、研磨食物，幼兒時期有牙齒20顆，稱為乳齒，成人有32顆，稱為恆齒。依牙齒構造可分為三層，最外層為琺瑯質是人體中硬度最大的組織(由鈣、磷等無機鹽組成)，可以忍受切割，撕裂、研磨及酸性物質的磨損。中間象牙質，為牙齒主要部分，其硬度成分與硬骨相似。最內層為齒髓腔，充滿血管、神經、結締組織。而依牙齒外型可分為齒冠、齒顎、齒根三部分。齒冠為...
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口水
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由口腔黏膜與唾腺分泌液混合而成的黏液。可滋潤口腔，浸潤食物，分解澱粉。也稱為「唾液」。
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外分泌腺
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某些腺體可分泌液體，由導管送至其作用處，稱此腺體為「外分泌腺」。如唾腺、胃腺、腸腺等便是。相對於內分泌腺而言。
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食蟻獸
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動物名。貧齒目食蟻獸科。有四種，以蟻類為主食，體密生棘毛，呈棕褐色。嘴呈管狀，無齒，舌細長能伸出口外，唾腺分泌黏性唾液以舐食蟻類。另有以蟻類為食，而不屬於貧齒目的動物，亦通稱為「食蟻獸」。
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唾液腺
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口腔中分泌唾液的腺體。有助於潤滑口腔、浸潤食物及消化澱粉。分為大、小唾液腺；大的有腮腺、顎下腺及舌下腺；另外還有許多小的唾液腺。也稱為「唾腺」。
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