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御廚     
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稱供給皇帝飲食的廚房或廚師。《舊五代史．卷三六．唐書．明宗本紀二》：「後宮內職量留一百人，……御廚五十人，其餘任從所適。」唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」
御     
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駕車。如：「駕御」、「御者」。
與皇帝有關的。如：「御用」、「御覽」、「御賜」、「御書房」。
管理。如：「統御」、「以上御下」。
廚     
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燒飯煮菜的場所。如：「廚房」。
負責燒飯煮菜的師傅。如：「大廚」、「主廚」、「名廚」。
珍     
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2.美味的食物。如：「山珍海味」。唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」
吽     
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梵語hūm的音譯。為佛教咒語中常見的聲符。元．張昱〈輦下曲〉：「守內番僧日念吽，御廚酒肉按時供。」《西遊記》第七回：「（佛祖）袖中只取出一張帖子，上有六個金字：『唵嘛呢叭咪吽。』遞與阿儺，叫貼在那山頂上。」
鞚     
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2.比喻馬。唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絲絡送八珍。」宋．蘇軾〈次韻李公擇梅花〉詩：「杯傾笛中吟，帽拂果下鞚。」
八珍     
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1.八種珍貴的食品。一般指龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩脣、熊掌、酥酪蟬八種。見明．張九韶《群書拾唾．卷一○．動植食物》。後泛指珍饈美味。《三國志．卷二一．魏書．王衛二劉傅傳．衛覬》：「禮，天子之器必有金玉之飾，飲食之肴必有八珍之味。」唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」
鳳髓龍肝     
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比喻極為珍稀的食物。[例]據聞清朝宮廷的御廚房裡，什麼山珍海味、鳳髓龍肝應有盡有。
冷食     
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1.生冷的食物。唐．張籍〈寒食內宴〉詩二首之一：「廊下御廚分冷食，殿前香騎逐飛毬。」宋．張君房《雲笈七籤．卷七五．韓藏法師療病法篇》：「療腹中冷食不消，將粉摩身，並以方寸七好酒冷合和服，無不差。」
飛鞚     
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鞚，控制馬的皮帶及繩索。飛鞚指乘著速度如飛一般快的跑馬。《文選．鮑照．擬古詩三首之一》：「獸肥春草短，飛鞚越平陸。」唐．杜甫〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」