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柿     
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植物名。柿樹科柿樹屬，落葉喬木。幹高達十公尺以上，小枝被短毛。葉闊橢圓形或倒卵形，互生。花單性，腋生，雄花三朵組成聚散花序，雌花單生，花冠壺形，四裂，黃綠色。開淡黃色花。果實也稱為「柿」，球形或扁球形，具宿存增大之萼片，熟時橙黃或橙紅色，可供食用，或製為柿餅。品種很多。
柿子     
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柿樹科柿或油柿的果實，可以食用。
柿餅     
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把柿子壓扁，晒乾後製成的餅狀食品。明．李時珍《本草綱目．卷三○．果部．柿》：「白柿即乾柿生霜者，其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至乾，內甕中待生白霜，乃取出，今人謂之柿餅。」
西紅柿     
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番茄的別名。參見「番茄」條。
毛柿     
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常綠喬木；小枝被褐色絨毛。葉革質，披針形，長8-30 cm，先端銳尖，基部圓心形至耳狀，上表面具光澤，下表面灰白色並被伏倒長柔毛；葉柄長約1 cm。果扁球形，直徑約8 cm，密被長柔毛。
柿葉茶茱萸     
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葉圓形至寬卵形，長8-10 cm，寬5-7 cm，先端銳，基部鈍圓。花萼6裂；花冠5裂。果長3.3-5 cm，厚2-2.2 cm。
柿漆     
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含有澀味的椑柿搗碎後榨出的汁液。塗於器物上可以禦溼防腐。明．李時珍《本草綱目．卷三○．果部．椑柿》：「椑乃柿之小而卑者，……搗碎浸汁，謂之柿漆，可以染罾扇諸物。」
軟毛柿     
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常綠喬木；小枝被褐色絨毛。葉薄紙質，長橢圓狀披針形，長7-10 cm，先端銳尖至漸尖，上表面光滑或被疏柔毛 (中脈)，下表面脈上被絨毛，側脈4-5對；葉柄長2-4 mm。果卵形，被長柔毛，長1.5-2 cm。
象牙柿     
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常綠小喬木。葉厚革質，倒卵形，長2-3 cm，先端圓具凹頭，兩面光滑，側脈不明顯；葉柄長約2 mm。果橢圓形，長約1 cm，黑色。
俄氏柿     
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落葉小喬木；幼枝被毛。葉紙質，橢圓至卵狀長橢圓形，長8-12 cm，先端漸尖，上表面光滑，下表面側脈處略被毛或光滑，側脈4-5對；葉柄長1.8-2.4 cm。果近球形，直徑2.5-4 cm。