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豆
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1.古代盛食品的器皿。器淺似盤，圈足，多數有蓋。盛行於商周時期，後亦作為禮器。《說文解字．豆部》：「豆，古食肉器也。」《詩經．大雅．生民》：「卬盛于豆，于豆于登。」漢．鄭玄．箋：「祀天用瓦豆，陶器質也。」
2.雙子葉植物豆科的泛稱。草本、木本均有。葉多複葉，間或為單葉，互生，通常具托葉。花為蝶形，或兩側對稱，有些為輻射對稱。果為莢果，種子無胚乳，間或含少量胚乳。約一萬六千種，產世界各地。用途極廣，供食用、藥用或觀賞等。
3.姓。如漢代有豆如意，清代有豆文武。
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煮豆燃萁
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萁，大豆的莖。三國魏文帝曹丕妒嫉其弟曹植的才能而欲加害，命曹植在七步之內完成一首詩，曹植便作〈七步詩〉一首：「煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下然，豆在釜中泣。本自同根生，相煎何太急？」見南朝宋．劉義慶《世說新語．文學》。後用煮豆燃萁比喻兄弟相迫，骨肉相殘。《幼學瓊林．卷四．花木類》：「煮豆燃萁，比兄殘弟。」也作「燃萁煮豆」。
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目光如豆
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形容目光短淺，器識狹隘。如：「一個人如果目光如豆，只顧眼前利益，是不可能擁有美好前程的。」
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種瓜得瓜，種豆得豆
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比喻種什麼因就得什麼果。如：「俗話說：『種瓜得瓜，種豆得豆。』成功是需要付出一定代價的。」
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豆豉
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把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品。常用為菜餚的佐料，有鹹淡兩種。淡豆豉亦可入藥。
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撒豆成兵
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撒放豆子，變成軍隊。舊小說戲曲中所說的一種法術。元．無名氏《十樣錦》第二折：「變晝為夜，撒豆成兵，揮劍成河，呼風喚雨。」《平妖傳》第三一回：「既有這剪草為馬，撒豆成兵的本事，何憂大事不成！」
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豆腐
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用黃豆浸水磨漿，加入鹽滷或石膏使其凝結成塊，再壓去部分水分而成的食品。《紅樓夢》第六一回：「前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。」《儒林外史》第一六回：「又把豆子磨了一廂豆腐，也都賣了錢。」也稱為「豆脯」、「菽乳」。
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豌豆
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植物名。豆科豌豆屬，一年生攀緣草本，偶數羽狀複葉，小葉二至三對，葉軸先端羽狀分枝成卷鬚，托葉大形，葉狀。夏初開花，花冠蝶形，白色或紫色。莢果略扁平。嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾，磨成粉製餅。莖葉嫩時可食，稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣，也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
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王八看綠豆
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（歇後語）對了眼了。龜、鱉的眼睛小而圓，有如綠豆。意謂性質相類似的人彼此一拍即合。如：「他們兩人一個孤僻，一個古怪，沒想到彼此一見面，嘿！真是王八看綠豆──對了眼了。」
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簞食豆羹
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一竹器飯食，一木碗羹湯。指簡陋的食物。《孟子．盡心下》：「好名之人，能讓千乘之國；苟非其人，簞食豆羹見於色。」
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