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教育部國語小字典
教育部國語辭典簡編本
教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | zhēng |
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解釋：
[動] 1.熱氣上升。如：「蒸發」。《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」 1.熱氣上升。如：「蒸發」。《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」 2.利用水蒸汽的熱力把食物煮熟。如：「蒸魚」。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」 2.利用水蒸汽的熱力把食物煮熟。如：「蒸魚」。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_蒸 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣客語辭典
教育部異體字字典
| 字級： | 正字 |
| 注音： | ㄓㄥ |
| 漢語拼音： | zhēng |
| 正字釋義： |
1. 從麻中剖析出的莖，古代用來作為燭芯。段注本《說文解字．艸部》：「蒸，析麻中榦也。」注：「謂木其皮爲麻，其中莖謂之蒸。」 2. 熱氣上升。《說文解字．火部》：「烝，火气上行也。」清．段玉裁．注：「經典多叚蒸爲之者。」《干祿字書．平聲》於「蒸烝」下云：「今竝通用上字。」《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」唐．元稹〈秋堂夕〉詩：「雲雷時交構，川澤方蒸騰。」 3. 以水蒸汽熱力烹調食物。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」《西遊記》第六四回：「特備蒸餅一盤，奉上老師父，各請一餐。」 1. 從麻中剖析出的莖，古代用來作為燭芯。段注本《說文解字．艸部》：「蒸，析麻中榦也。」注：「謂木其皮爲麻，其中莖謂之蒸。」 2. 熱氣上升。《說文解字．火部》：「烝，火气上行也。」清．段玉裁．注：「經典多叚蒸爲之者。」《干祿字書．平聲》於「蒸烝」下云：「今竝通用上字。」《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」唐．元稹〈秋堂夕〉詩：「雲雷時交構，川澤方蒸騰。」 3. 以水蒸汽熱力烹調食物。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」《西遊記》第六四回：「特備蒸餅一盤，奉上老師父，各請一餐。」 |
| 相關異體字： | 䒱、𩟘 |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_蒸 |
| 授權資訊： | 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款 |
貓頭鷹博士
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