麥穅中磨不碎之粗粒。多借指粗糙食物。《說文解字.麥部》:「麧,堅麥也。」《玉篇.麥部》:「麧,堅麥也。孟康曰:『麥穅中不破者也。』」唐.元結〈漫酬賈沔州〉詩:「豈欲皁櫪中,爭食麧與藖。」自注:「麧,糠中可食者。」
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