桂花

學名：Osmanthus spp.

英文名：Osmanthus、Sweet Osmanthus

別名：木犀、木樨、岩桂、梫、天竺桂、丹桂、牡桂、巖桂、久里香、桂、木犀花等

植物分類：木犀科(Oleaceae)木犀屬(Osmanthus)（註1）

園藝分類：常綠性灌木或小喬木

原產地：亞洲、太平洋諸島、中國及北美洲等地區

花色：金紅色、黃色、乳白色等

花期：全年，其中以秋天開花最盛

用途：食用、藥用、切花、盆栽、花壇和庭園露地栽培等

花語

吸入你的氣息

金／你為人高潔

丹／你真高雅

銀／名譽、初戀

木犀科(Oleaceae)木犀屬(Osmanthus)的桂花，為常綠性灌木或小喬木，其原產於亞洲、太平洋諸島、中國及北美洲一帶。桂花作為「百藥之王」，可用於引導百藥，而在《莊子》一書上提到：「桂可食，故伐之。」，又《禮記》：「桂，人君燕食所加庶羞也。」都可知中國自古待即有食用桂花的情形。（註2）

莖

桂花為木犀科的常綠性灌木或小喬木，其樹皮為灰白色，而枝條則是和灰褐色。

葉

桂花的葉通常為對生，呈狹長橢圓形或長橢圓狀披針形，革質，全緣或具有銳而細的鋸齒，具有短柄，表面葉色濃綠，背面則較淡。

花

桂花的花一般為單頂叢生或簇生，其花小而數多，具有濃郁的香味，花瓣顏色有金紅色、黃色、乳白色，可將其簡單分為丹桂、金桂及銀桂。

果實

桂花的果實為核果，呈長橢圓形，成熟時為黑色，其內有一種子。

註1：鄭武燦，《台灣植物圖鑑》上冊，國立編譯館，民91，頁908。

註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁204-205。

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中文關鍵字：桂花

英文關鍵字：Osmanthus spp.