花是被子植物(又稱開花植物)生殖器官，根據其雄蕊和雌蕊是否位於同一朵花上，可將花分成：雌雄同株和雌雄異株，隨著傳粉、受精然後形成種子，而達到繁延下一代的功能。(註一)

花的組成

(一) 花托：是花梗末端延伸的部位，也就是花長出來的地方。

(二) 花瓣：包圍在植物生殖器官以外的結構，常有鮮豔的顏色吸引昆蟲來授粉。

(三) 萼片：花苞周圍的小葉狀結構，通常為綠色。

(四) 雌蕊：也就是花的雌性生殖器官，由子房、柱頭和花柱所構成。子房裡面含有一個或數個胚珠，每個胚珠裡都還有一個雌性生殖細胞。柱頭則是雌蕊頂端的部位，其表面濕黏，再傳粉時有利於花粉黏附上去。花柱則是連接柱頭和子房的構造。(註一)

(五) 雄蕊：也就是花的雄性生殖器官，由花絲及花藥所組成，每個花藥皆由許多花粉囊構成，花粉囊內包含著許多花粉。

開花植物的生殖

(一) 授粉：分成自花授粉和異花授粉，隨著風力或昆蟲的外力，將花粉從雄蕊送到相同花朵或不同花朵的柱頭上，有些自花授粉的開花植物，其雄蕊會自行彎曲到柱頭去傳遞花粉。

(二) 傳粉：也就是花粉中的精核傳遞到胚珠內的過程。當花粉落到柱頭上後，便會形成花粉管，花粉管會沿著花柱連到子房，再進入到胚珠中，使得精核可以進入胚珠內。

(三) 受精：精核與胚珠內卵細胞結合，形成合子，而另一個精核則會與胚珠內的2n細胞結合，形成胚乳。(註一)

關鍵字

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參考書目

註1:奧斯朋出版編輯群/原著，李千毅/譯者，《圖解生物辭典》，p.28-31，台北市：天下遠見，2006年再版。