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::: 嗜滲壓微生物 - 教育百科
國家教育研究院辭書
基本資料
英文: Osmophiles
日期: 2002年2月
出處: 環境科學大辭典
辭書內容
名詞解釋:
  指適宜生長在高滲壓環境即高溶質濃度的微生物。一般細菌或其他微生物之細胞壁構造可以抵抗滲透壓的改變,但是極端的滲透壓卻可導致微生物死亡。在高滲溶液(hypertonic solutions)中,微生物會萎縮、脫水;在低滲溶液(hypotonic solutions)中,則細胞會爆裂。能夠在高溶質濃度中生長的微生物,稱之為osmotolerant,這些微生物能夠抵抗高滲透壓,並能在低水活性(water activities)下生長。至於真正需要在高溶質濃度環境下生長的微生物,則稱為嗜滲壓微空物(osmo-philes),例如真菌Xeromyces,其最適水活性(Aw)約為0.9。【R. M. Atlas, Microbiology-Fundamentals and Applications, 2nd ed., 1988】
資料來源: 國家教育研究院_嗜滲壓微生物
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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