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::: 掠沙筋 - 教育百科
教育部臺灣台語常用詞辭典
音讀: lia̍h-sua-kin/lia̍h-sua-kun
解釋:
  1. [熟語 ] 剔除泥腸。烹飪之前將蝦子背上蝦肉裡的泥腸剔掉,會比較乾淨好吃。
    例如: 蝦仔愛掠沙筋了後食著較無沙屑。
    Hê-á ài lia̍h-sua-kin liáu-āu tsia̍h tio̍h khah bô sua-sap.
    (蝦子剔除腸泥之後吃起來才比較少細沙。)
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_掠沙筋
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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