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番茄素 - 教育百科
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教育部重編國語辭典修訂本
注音: | |
漢語拼音: | fān qié sù |
解釋:
存在於番茄果實中的一種紅色素,為胡蘿蔔素的異構物。具抗氧化作用。也稱為「番茄紅素」、「茄紅素」。 |
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資料來源: | 教育部重編國語辭典修訂本_番茄素 |
授權資訊: | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |