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::: 金屬硫蛋白 - 教育百科
國家教育研究院辭書
基本資料
英文: Metallothionein
日期: 2002年2月
出處: 環境科學大辭典
辭書內容
名詞解釋:
  一種金屬結合蛋白質,與汞、鎘、鋅、銅等金屬有很強的結合力,一般每莫耳金屬硫蛋白可結合6克原子金屬。分子量為6000~10000,蛋白組成中有大量半胱氨基酸,約佔30%,半胱氨基酸分佈有一定規律,蛋白分子中無芳香族氨基酸及組氨酸。在硫蛋白分子中約含 6~10%的金屬,每三個-SH基與一個金屬原子配位結合。金屬與-SH基的親合力不同,其結合強度的順序為Hg+>Ag+>Cd2+>Zn2+。金屬硫蛋白對熱穩定。鋅硫蛋白主要存在於肝臟及十二指腸黏膜。而鎘、汞、鉛硫蛋白主要存在於腎臟近曲小管細胞核內,這些金屬可誘導金屬硫蛋白合成,金屬硫蛋白是體內具有保護功能的蛋白質。如有足夠的硫蛋白儲備時,可結合鎘、汞、鉛等重金屬而保護腎小管不致受損。
資料來源: 國家教育研究院_金屬硫蛋白
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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