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教育部臺灣客語辭典
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教育部臺灣客語辭典
屬性：
動
四縣音
pon24 cong11
海陸音
pon53 chong55
大埔音
pon33 chong113
饒平音
pon11 chong55
詔安音
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×
詔安音
揙腸
been31 chong53
南四縣
pon24 cong11
釋義：
以筷、棒等細長物將豬牛或雞鴨之腸子內壁外翻，以便沖洗的動作。例：豬腸翻腸以後愛用麵粉洗淨，正做得摎薑絲炒大腸。（豬腸外翻以後要用麵粉洗淨，才可以和薑絲炒大腸。）
以
筷
、
棒
等
細長
物
將
豬
牛
或
雞
鴨
之
腸子
內
壁
外
翻
，
以便
沖洗
的
動作
。
例
：
豬腸
翻腸
以後
愛
用
麵粉
洗淨
，
正做得
摎
薑絲
炒
大腸
。（
豬腸
外
翻
以後
要
用
麵粉
洗淨
，
才
可以
和
薑絲
炒
大腸
。）
詞條來源：
教育部臺灣客語辭典_翻腸
授權資訊：
資料採「
創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款
」釋出
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