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脂質 - 教育百科
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國家教育研究院辭書
基本資料
| 英文： | Lipids |
| 作者： | 郭志輝 |
| 日期： | 2004年11月 |
| 出處： | 舞蹈辭典 |
辭書內容
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名詞解釋： 營養學名詞。為高能量食品的成分。體內重要能量的貯藏形態，分為單純脂質、複合脂質以及誘導脂質等三種。貯藏於各臟器和皮下，脂質比重較小，所以浮游於水面。雖然透過水和血液輸送到身體各處很困難，但實際是和蛋白質在腸管以及肝臟，先合成脂蛋白質後再由血液運輸到身體各處。 |
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| 資料來源： | 國家教育研究院_脂質 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出 |
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