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::: 蒜仔花 - 教育百科
教育部臺灣台語常用詞辭典
音讀: suàn-á-hue
屬性: 主詞目
解釋:
  1. [[名] ] 蒜薹。根莖類。青大蒜於留蒜種結成鱗球時,會先長出花,當花梗長達五十到七十公分處,會另生花薹,長出花苞。花梗細長,呈青綠色,梗莖實心不中空,在花苞未開時採此株花梗食用,此梗即為「蒜仔花」。是近來才有的食用菜種,價格昂貴。
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_蒜仔花
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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