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蒜

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教育部國語小字典
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教育部國語小字典

注音：
解釋：

多ㄉㄨㄛ年ㄋㄧㄢˊ生ㄕㄥ草ㄘㄠˇ本ㄅㄣˇ植ㄓˊ物ㄨˋ，有ㄧㄡˇ大ㄉㄚˋ蒜ㄙㄨㄢˋ、小ㄒㄧㄠˇ蒜ㄙㄨㄢˋ二ㄦˋ種ㄓㄨㄥˇ。葉ㄧㄝˋ細ㄒㄧˋ長ㄔㄤˊ扁ㄅㄧㄢˇ平ㄆㄧㄥˊ，夏ㄒㄧㄚˋ開ㄎㄞ白ㄅㄞˊ色ㄙㄜˋ小ㄒㄧㄠˇ花ㄏㄨㄚ。地ㄉㄧˋ下ㄒㄧㄚˋ莖ㄐㄧㄥ味ㄨㄟˋ辣ㄌㄚˋ，稱ㄔㄥ為ㄨㄟˊ「蒜ㄙㄨㄢˋ頭ㄊㄡˊ」。可ㄎㄜˇ做ㄗㄨㄛˋ調ㄊㄧㄠˊ味ㄨㄟˋ品ㄆㄧㄣˇ及ㄐㄧˊ入ㄖㄨˋ藥ㄧㄠˋ。 多ㄉㄨㄛ年ㄋㄧㄢˊ生ㄕㄥ草ㄘㄠˇ本ㄅㄣˇ植ㄓˊ物ㄨˋ，有ㄧㄡˇ大ㄉㄚˋ蒜ㄙㄨㄢˋ、小ㄒㄧㄠˇ蒜ㄙㄨㄢˋ二ㄦˋ種ㄓㄨㄥˇ。葉ㄧㄝˋ細ㄒㄧˋ長ㄔㄤˊ扁ㄅㄧㄢˇ平ㄆㄧㄥˊ，夏ㄒㄧㄚˋ開ㄎㄞ白ㄅㄞˊ色ㄙㄜˋ小ㄒㄧㄠˇ花ㄏㄨㄚ。地ㄉㄧˋ下ㄒㄧㄚˋ莖ㄐㄧㄥ味ㄨㄟˋ辣ㄌㄚˋ，稱ㄔㄥ為ㄨㄟˊ「蒜ㄙㄨㄢˋ頭ㄊㄡˊ」。可ㄎㄜˇ做ㄗㄨㄛˋ調ㄊㄧㄠˊ味ㄨㄟˋ品ㄆㄧㄣˇ及ㄐㄧˊ入ㄖㄨˋ藥ㄧㄠˋ。

資料來源： 教育部國語小字典_蒜
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部國語辭典簡編本

注音：
漢語拼音： suàn
解釋：
  1. 植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。
    【例】蒜頭、蒜苗     植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。
    【例】蒜頭、蒜苗
資料來源： 教育部國語辭典簡編本_蒜
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部重編國語辭典修訂本

《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音：
漢語拼音： suàn
解釋：
[名]
植物名。多年生草本。「大蒜」之簡稱，參見「大蒜」條。 植物名。多年生草本。「大蒜」之簡稱，參見「大蒜」條。
資料來源： 教育部重編國語辭典修訂本_蒜
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部臺灣客語辭典

四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音 相關資料連結
南四縣
釋義：
詞條來源： 教育部臺灣客語辭典_蒜
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出

教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀： suàn
解釋：
  1. [ 名詞 名詞 ] 草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。 草本植物。葉色青，長而扁平，根稱「蒜頭」(suàn-thâu)，是常見辛香料，莖葉稱「蒜仔」(suàn-á)，是常見配菜。
詞條來源： 教育部臺灣台語常用詞辭典_蒜
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出

教育部異體字字典

字級： 正字
注音： ㄙㄨㄢˋ
漢語拼音： suàn
正字釋義：

植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平，夏開白色小花。地下鱗莖亦稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。《說文解字．艸部》：「蒜，葷菜。」《晉書．卷五二．郤詵列傳》：「詵母病，苦無車，及亡，不欲車載柩，家貧無以巿馬，乃於所住堂北壁外假葬，開戶，朝夕拜哭。養雞種蒜，竭其方術。」

植物名。百合科蔥屬，多年生草本。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平，夏開白色小花。地下鱗莖亦稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。《說文解字．艸部》：「蒜，葷菜。」《晉書．卷五二．郤詵列傳》：「詵母病，苦無車，及亡，不欲車載柩，家貧無以巿馬，乃於所住堂北壁外假葬，開戶，朝夕拜哭。養雞種蒜，竭其方術。」
相關異體字： 䔉
資料來源： 教育部異體字字典_蒜
授權資訊： 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款
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