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教育部重編國語辭典修訂本
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《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
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| 注音： | |
| 漢語拼音： | shǔ |
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解釋：
參見「番薯」、「馬鈴薯」等條。 參見「番薯」、「馬鈴薯」等條。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_薯 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |
教育部臺灣客語辭典
教育部異體字字典
| 字級： | 異體字 |
| 注音： | ⑴ㄓㄨ ⑵ㄕㄨˇ ＃ㄕㄨˇ |
| 漢語拼音： | ⑴zhū ⑵shǔ ＃shǔ |
| 正字： | 藷 |
| 異體字/附錄字內容： |
〔關鍵文獻〕 《集韻．去聲．御韻》。 《康熙字典．艸部》。 《字辨．體辨一》。 |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_薯 |
| 字級： | 正字 |
| 注音： | ㈠ㄕㄨˇ ㈡ㄓㄨ |
| 漢語拼音： | ㈠shǔ ㈡zhū |
| 正字釋義： |
㈠ㄕㄨˇ 1. 「蕃薯」：植物名。旋花科牽牛屬，多年生蔓草。莖細長，匍匐於地上，葉片呈卵形或心臟形，互生。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，皮紫肉紅，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗，開白色或淡紫色漏斗狀合瓣花。除塊根可供做食糧，加工製成澱粉及粉絲外，亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、蕃薯簽可作飼料，用途很廣。亦稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「山芋」。 2. 「馬鈴薯」：植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分，羽狀複葉；夏日，梢上抽花梗，分枝開白色或淡紫色花。地下塊莖亦稱為「馬鈴薯」，形圓如樂器馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，我國多用作蔬菜佐食，亦可稱為「山藥蛋」、「洋芋」。 ⇒@B04146 ㈡ㄓㄨ @B04146 ㈠ㄕㄨˇ 1. 「蕃薯」：植物名。旋花科牽牛屬，多年生蔓草。莖細長，匍匐於地上，葉片呈卵形或心臟形，互生。地下有塊根，橢圓形，兩端尖，皮紫肉紅，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗，開白色或淡紫色漏斗狀合瓣花。除塊根可供做食糧，加工製成澱粉及粉絲外，亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、蕃薯簽可作飼料，用途很廣。亦稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「山芋」。 2. 「馬鈴薯」：植物名。茄科茄屬，多年生草本。原產於南美智利。地上莖高六十至七十公分，羽狀複葉；夏日，梢上抽花梗，分枝開白色或淡紫色花。地下塊莖亦稱為「馬鈴薯」，形圓如樂器馬鈴，含豐富澱粉，味甘美，歐美人以為主要食物，我國多用作蔬菜佐食，亦可稱為「山藥蛋」、「洋芋」。 ⇒@B04146 ㈡ㄓㄨ @B04146 |
| 資料來源： | 教育部異體字字典_薯 |
| 授權資訊： | 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款 |