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觳仔炱

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教育部臺灣台語常用詞辭典
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教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀： khok-á-te
解釋：
  1. [ 名詞 名詞 ] 一種油炸小吃，先將豆芽菜、韭菜舖在鮮蠔上，再摻上一層麵粉漿，下鍋炸成圓扁形。吃時沾上醬料，口感酥脆，在彰化王功一帶最著名。 一種油炸小吃，先將豆芽菜、韭菜舖在鮮蠔上，再摻上一層麵粉漿，下鍋炸成圓扁形。吃時沾上醬料，口感酥脆，在彰化王功一帶最著名。
又唸作： (觳仔炱, khóo-á-te)
詞條來源： 教育部臺灣台語常用詞辭典_觳仔炱
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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