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國家教育研究院辭書
基本資料
英文：
Salting-Out
日期：
2002年2月
出處：
環境科學大辭典
辭書內容
名詞解釋：
添加電解質於水溶液中，使其中疏水性之溶質因溶解度降低而析出之現象。鹽析現象常用於肥皂，有機染料之製造。在溶劑萃取時，鹽析作用可增加萃取效率。
添加
電解質
於
水溶液
中
，
使
其中
疏水性
之
溶質
因
溶解度
降低
而
析出
之
現象
。
鹽析
現象
常用
於
肥皂
，
有機
染料
之
製造
。
在
溶劑
萃取
時
，
鹽析作用
可
增加
萃取
效率
。
資料來源：
國家教育研究院_鹽析
授權資訊：
資料採「
創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款
」釋出
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