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低筋麵粉 - 教育百科
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教育部重編國語辭典修訂本
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| 漢語拼音： | dī jīn miàn fěn |
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解釋：
蛋白質含量約百分之七至十的麵粉。顏色較高筋、中筋麵粉為白。適於做燒餅、蛋糕及小西點等。 |
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| 資料來源： | 教育部重編國語辭典修訂本_低筋麵粉 |
| 授權資訊： | 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出 |