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番薯

  • 漢語拼音 fān shǔ

教育部國語辭典簡編本

注音:
漢語拼音: fān shǔ
解釋:
  1. 植物名。旋花科牽牛屬,多年生蔓草。莖細長,匍匐於地面,葉片呈裂掌形或心臟形,互生。地下有塊根,橢圓形,兩端尖,皮紫肉紅,亦有皮灰色肉白,及皮白肉黃者。七、八月時,開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供做食糧,加工製成澱粉及粉絲外,亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜,莖、葉、番薯簽可作飼料,用途很廣。
    【例】番薯可以供作米、麥的代用品,是人類的重要食糧。 △白薯、番藷、番芋、地瓜、甘薯、甘藷、山芋 ◎
    植物牽牛多年蔓草細長匍匐地面葉片心臟互生地下塊根橢圓形兩端肉紅灰色白肉白色紫色漏斗塊根食糧加工製成澱粉粉絲作為酒精燒酒飴糖醬油釀造原料嫩葉可以蔬菜番薯簽可作飼料用途
    番薯可以代用品人類重要食糧。 △白薯番藷番芋地瓜甘薯甘藷山芋 ◎
資料來源: 教育部國語辭典簡編本_番薯
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部重編國語辭典修訂本

《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典,主要記錄語言使用歷程,適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中(職)的學習或教學,建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音:
漢語拼音: fān shǔ
解釋:
植物名。旋花科牽牛屬,多年生蔓草。莖匍匐,葉卵形或心臟形,互生。地下有塊根,橢圓形,兩端尖,皮紫肉紅,亦有皮灰色肉白,及皮白肉黃者。七、八月時抽長花梗,聚繖狀圓錐花序開白色或淡紫色漏斗狀的合瓣花。除塊根可供作食糧,加工製成澱粉及粉絲外,亦可作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。嫩葉嫩莖可以作蔬菜。莖、葉、番薯簽可作飼料。也稱為「白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘藷」、「山芋」。 植物牽牛多年蔓草匍匐卵形心臟互生地下塊根橢圓形兩端肉紅灰色白肉抽長花梗圓錐花序白色紫色漏斗塊根食糧加工製成澱粉粉絲作為酒精燒酒飴糖醬油釀造原料嫩葉可以蔬菜番薯簽可作飼料白薯」、「番藷」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘藷」、「山芋」。
資料來源: 教育部重編國語辭典修訂本_番薯
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部臺灣客語辭典

四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
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釋義:
對應華語: 甘薯、地瓜
詞條來源: 教育部臺灣客語辭典_番薯
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出

教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀: han-tsî/han-tsû
解釋:
  1. [ 名詞 名詞 ] 地瓜、甘藷。根莖類。除了供食用外,還能製成澱粉或粉絲;也可以作為酒精、燒酒、飴糖、醋、醬油等釀造原料。 地瓜甘藷根莖除了食用製成澱粉粉絲可以作為酒精燒酒飴糖醬油釀造原料
異用字: 番藷,蕃薯,蕃藷
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_番薯
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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