1. 另外蓋一個爐灶，有分炊、分家的意思。
   【例】如今兄弟都已另起爐灶，各自過日子去了。 另外蓋一個爐灶，有分炊、分家的意思。
   【例】如今兄弟都已另起爐灶，各自過日子去了。
2. 脫離原有的組織或團體而獨自經營。
   【例】他離開了原來的公司，打算另起爐灶，好好的開創一番事業。 脫離原有的組織或團體而獨自經營。
   【例】他離開了原來的公司，打算另起爐灶，好好的開創一番事業。

※宋．陸九淵《象山先生全集．卷三五．語錄下》見理未明，寧是放過去，不要起爐作（灶）。 ※宋．陸九淵《象山先生全集．卷三五．語錄下》見理未明，寧是放過去，不要起爐作（灶）。

爐灶指爐子和灶，都是家庭中必備的炊具。如果要成立一個家庭，基本上都需要建立爐灶，所以「起爐作灶」，就可指建立家業，也可引申為創立見解。如果分家另立門戶，可稱為「另起爐灶」，也可引申為拋棄舊說，另創新見解。在文獻上，使用「起爐作灶」較早的如宋代陸九淵《象山先生全集．卷三五．語錄下》，就有「見理未明，寧是放過去，不要起爐作竈（灶）」的說法，意思是說看到道理弄不清楚的，寧可放過不理，也不要自以為是，自創解說。至於「另起爐灶」的用法，如《歧路燈》第一○八回：「姑太太道：『衙門甚為便宜，何必遷移？』撫臺道：『非是我好另起爐灶，只為那邊侄子親迎，有許多不便處。』」說的是撫臺大人因為不便在衙門為晚輩辦喜事，所以另外租了個大宅院為公館，所以稱「另起爐灶」。在《鏡花緣》第一四回提到無腸國有些富家收集排泄物反覆供下人食用，一直到實在無法下嚥了，才重新換過，所以也用了「另起爐灶」。這句成語今多用來指另立門戶，或捨棄舊事物，重新來過。 爐灶指爐子和灶，都是家庭中必備的炊具。如果要成立一個家庭，基本上都需要建立爐灶，所以「起爐作灶」，就可指建立家業，也可引申為創立見解。如果分家另立門戶，可稱為「另起爐灶」，也可引申為拋棄舊說，另創新見解。在文獻上，使用「起爐作灶」較早的如宋代陸九淵《象山先生全集．卷三五．語錄下》，就有「見理未明，寧是放過去，不要起爐作竈（灶）」的說法，意思是說看到道理弄不清楚的，寧可放過不理，也不要自以為是，自創解說。至於「另起爐灶」的用法，如《歧路燈》第一○八回：「姑太太道：『衙門甚為便宜，何必遷移？』撫臺道：『非是我好另起爐灶，只為那邊侄子親迎，有許多不便處。』」說的是撫臺大人因為不便在衙門為晚輩辦喜事，所以另外租了個大宅院為公館，所以稱「另起爐灶」。在《鏡花緣》第一四回提到無腸國有些富家收集排泄物反覆供下人食用，一直到實在無法下嚥了，才重新換過，所以也用了「另起爐灶」。這句成語今多用來指另立門戶，或捨棄舊事物，重新來過。

語義說明
比喻另立門戶。 ＆比喻捨棄舊事物，重新來過
使用類別
用在「別立門戶」的表述上。＆用在「棄舊立新」的表述上。
例句

1. 兒子長大後，各自離家另起爐灶。
2. 他離開老東家後，另起爐灶，也開了一家店。
3. 原先他在一家館子當廚師，如今另起爐灶，開了一間更具規模的餐廳。
4. ＆
5. 好不容易大家都有了共識，他不應另起爐灶地又提新意見。
6. 假使這些辦法都行不通，何不另起爐灶，再想想別的辦法？
7. 這個題目太多人談過，我得另起爐灶，找些新鮮的題材來說。
8. 既然我們的意見都未能獲得上級的重視，我同意大夥兒另起爐灶，再提構想。

01.清．楊潮觀《吟風閣雜劇．汲長孺矯詔發倉》：「我呵，怎做得好好先生！幾番要另起爐灶，與此官永斷葛藤，圖得個金蟬脫殼，別尋個白虎騰身，且喜昨日得了個任滿陞遷的喜信，這也是我儻來富貴，說不盡那過去光陰。」

02.《歧路燈》第一○八回：「姑太太道：『衙門甚為便宜，何必更為遷移？』撫臺道：『非是我好另起爐灶，只為那邊侄子親迎，有許多不便處。』」

03.《聊齋志異．卷一一．陳雲棲》但明倫．評：「文情既不寂寞，至後而亦不至另起爐灶，且不嫌鶻突也。」

04.《鏡花緣》第一四回：「他以腐臭之物，如教僕婢盡量飽餐，倒也罷了；不但忍飢不能吃飽，並且三次、四次之糞，還令吃而再吃，必至鬧到『出而哇之』，飯糞莫辨，這才『另起爐灶』。」