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塗窯

教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀: thôo-iô
解釋:
  1. [ 名詞 ] 用泥塊堆疊而成的小土窯,燒熱後作為燜熟食物之用。
    例如: 阿兄𤆬阮去園裡起塗窯,準備炕番薯來食。
    A-hiann tshuā guán khì hn̂g--lí khí thôo-iô, tsún-pī khòng han-tsî lâi tsia̍h.
    ( 哥哥帶我們去田裡面堆土窯,準備窯燒地瓜來吃。 )
  2. [ 名詞 ] 以泥塊燒熱燜熟食物的烹調法。
    例如: 古早味的塗窯雞人人愛,這馬店面是開甲窒倒街,欲食隨時嘛有通買。
    Kóo-tsá-bī ê thôo-iô-ke lâng-lâng ài, tsit-má tiàm-bīn sī khui kah that-tó-ke, beh tsia̍h suî-sî mā ū thang bé.
    ( 土窯雞是人人愛的傳統美食,現在店家開得到處都是,要吃隨時都能買到。 )
異用字: 土窯,土窰
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_塗窯
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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