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烏白切

教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀: oo-pe̍h-tshiat
解釋:
  1. [ 名詞 ] 一種小吃。白水燙豬內臟、紅色粉腸、鯊魚煙、涼筍、章魚、透抽、魚卵、冷蟹、沙拉筍等等小菜,種類千變萬化,切塊沾蒜茸醬油吃。
    例如: 臺北人講烏白切,嘉義人講滷熟肉。
    Tâi-pak-lâng kóng oo-pe̍h-tshiat, Ka-gī-lâng kóng lóo-sio̍k-bah.
    ( 臺北人說黑白切,嘉義人說滷熟肉。 )
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_烏白切
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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