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燴

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教育部國語辭典簡編本
教育部重編國語辭典修訂本
教育部異體字字典
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教育部國語辭典簡編本

注音：
漢語拼音： huì
解釋：
  1. 一種以勾芡過的濃汁澆淋在食物上的烹飪方法。
    【例】燴飯、燴魚、燴牛肉     一種以勾芡過的濃汁澆淋在食物上的烹飪方法。
    【例】燴飯、燴魚、燴牛肉
資料來源： 教育部國語辭典簡編本_燴
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部重編國語辭典修訂本

《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音：
漢語拼音： huì
解釋：
[動]
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
資料來源： 教育部重編國語辭典修訂本_燴
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部異體字字典

字級： 正字
注音： ㄏㄨㄟˋ
漢語拼音： huì
正字釋義：

一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成，常將多種食物混在一起燒煮。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。

一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成，常將多種食物混在一起燒煮。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
資料來源： 教育部異體字字典_燴
授權資訊： 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作臺灣3.0版授權條款
貓頭鷹博士
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