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牢鼎

教育部臺灣台語常用詞辭典

音讀: tiâu-tiánn
解釋:
  1. [ 動詞 ] 沾鍋。煎炒烹煮食物時,因為油太少、火候不當、翻攪不足等因素而導致部份食材燒焦,沾黏在鍋子上。
    例如: 伊拄咧學煎魚仔的時,定定煎甲牢鼎。
    I tú-teh o̍h tsian hî-á ê sî, tiānn-tiānn tsian kah tiâu-tiánn.
    ( 他剛學煎魚時,常常煎得沾鍋。 )
異用字: 椆鼎,稠鼎
詞條來源: 教育部臺灣台語常用詞辭典_牢鼎
授權資訊: 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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