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豆干

  • 漢語拼音 dòu gān
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教育部國語辭典簡編本
教育部重編國語辭典修訂本
教育部臺灣客語辭典
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教育部國語辭典簡編本

注音：
漢語拼音： dòu gān
解釋：
  1. 將豆腐的水分壓出後放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽等調味香料製成的食品。
    【例】桃園大溪所產的豆干聞名全國。     將豆腐的水分壓出後放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽等調味香料製成的食品。
    【例】桃園大溪所產的豆干聞名全國。
資料來源： 教育部國語辭典簡編本_豆干
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部重編國語辭典修訂本

《重編國語辭典修訂本》為歷史語言辭典，主要記錄語言使用歷程，適用對象為語文研究者。若您是為小學、國中、高中（職）的學習或教學，建議您優先使用《國語小字典》或《國語辭典簡編本》。
注音：
漢語拼音： dòu gān
解釋：
將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。如：「豆干是桃園大溪的名產。」 將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。如：「豆干是桃園大溪的名產。」
資料來源： 教育部重編國語辭典修訂本_豆干
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示- 禁止改作 臺灣3.0版授權條款 」釋出

教育部臺灣客語辭典

屬性： 名
四縣音
海陸音
大埔音
饒平音
詔安音
南四縣
釋義：
對應華語： 豆干
詞條來源： 教育部臺灣客語辭典_豆干
授權資訊： 資料採「 創用CC-姓名標示-非商業性-禁止改作 臺灣3.0版授權條款」釋出
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