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鐵路便當 - 教育百科
詞條名稱：鐵路便當
老師
| 適用年級： | 國小1-2年級(一)、國小3-4年級(二)、國小5-6年級(三)、國中7-9年級(四)、高中10-12年級(五) |
| 注音： | |
| 釋義： | 在車站內部月台上販售，或是在列車上販售者，以米飯主食才算是便當，歐美地區以對於Lunch（午餐）和Dinner（晚餐）較為模糊。麵包、三明治、點心為主，雖裝在盒內販售，但並非便當。鐵路便當或稱火車便當，為鐵路車站或車廂內所販售的盒飯（粵語俚語：飯盒），日語稱作「駅弁」（Ekiben），在台灣被稱為「便當」，台語發音piān-tong（POJ、台羅）。 日本在各不同車站另有販售融入當地特有食材的鐵路便當。 |
| 典故說明： |
搭乘火車時，會長時間被拘束在列車上，依搭車時間有時會需要用餐。因此出現了在車站或車廂販售便當的型態。 日本最早的鐵路便當出現於1873年至1884年年間。是來自於當時以飯糰和粽子作為午餐時的延伸產品。 同様在火車內用餐的方法還有利用餐車，在日本最早是由山陽鐵道在1899年所引進，比鐵路便當的發展晚了許多。 |
| 引用資料： |
http://zh.wikipedia.org/wiki/鐵路便當 |
| 典故說明： | 搭乘火車時，會長時間被拘束在列車上，依搭車時間有時會需要用餐。因此出現了在車站或車廂販售便當的型態。 日本最早的鐵路便當出現於1873年至1884年年間。是來自於當時以飯糰和粽子作為午餐時的延伸產品。 同様在火車內用餐的方法還有利用餐車，在日本最早是由山陽鐵道在1899年所引進，比鐵路便當的發展晚了許多。 |
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更新時間 2014-10-15 15:27
更新時間 2014-10-15 15:27
貓頭鷹博士
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