基本資料

科別：唇形科

學名：Mesona procumbens

別名：仙草舅、仙草凍、涼粉草

類型：一年生草本，約高20~70cm

生育環境：全台灣島低、中海拔的山野及路旁，成小聚落生長；花期為秋冬季

莖的特徵：方形，帶紅褐色，莖直立或基部為匍匐性，全株佈有分節的毛

葉的特徵：對生，橢圓形至圓形，長1~4cm，有齒緣，背面有疏毛絨

花朵著生位置：頂生或腋生，輪生總狀花序；苞片成三角形，兩面被微毛

類型：雌雄同株

花朵大小及顏色：花序長15cm，淡紫色或紅紫色

花莖及花被：花梗被微毛，花萼鐘狀二唇形；花冠筒二唇形，上唇瓣3列，下唇瓣船型

雄蕊及柱頭：4枚，2長2短的2強雄蕊；柱頭為2叉狀

果實型態：小堅果，倒卵形<註1>

人工栽培仙草

仙草在早期隨處可見，它的生長環境並不挑剔，但如今隨著經濟發展，植物生育地多遭受侵墾占用，要尋得野生仙草，已經不大容易。且現在野生仙草已不敷市場所需，專業化的生產及製作方法乃應運而生，目前市面上所販賣的仙草多數來自人工栽培。

仙草使用時間

仙草在台灣的使用極早，清康熙年間的《台灣府志》就已記載：「搗爛絞汁和麵粉煮之，雖三伏日亦成凍，和蜜飲之，能解暑毒」，其製作方法和效能都與現在無異。一般相信早在鄭成功渡台之前，本地就已形成飲用仙草的習慣。<註2>

藥效

仙草不僅能食用，在藥用方面，仙草能清熱涼血，降低血壓，又能治療淋病及腎臟病，值得推廣利用。<註3>

關鍵字

中文關鍵字: 仙草

英文關鍵字: Mesona chinensis Benth

參考書目

註1：台灣野花365天秋冬篇69頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。

註2：福爾摩沙植物記，101種台灣植物文化圖鑑與27則台灣植物文化議題68頁，潘富俊著，遠流文化2007年出版。

註3：台灣自然大系台灣的常見野花第一輯50頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月再版。