玉米(corn)

玉米是世界上總產量最高的主要糧食作物之一。玉米植株高大，葉片狹長，雌雄花同株異位，雄花序長在植株頂部，雄花序著生在葉腋尖，雄花和雌花完成授粉後，就會長出果實玉米。(註1)

禾本科

本科植物對於人民的生產生活有很重要的意義，糧食作物是最典型的禾本科植物。稻子、小麥、大賣、玉米、高粱和燕麥等都是重要的糧食作物。甘蔗是製造蔗糖的主要原料之一；竹子不僅是優良的建築和工業原料，還是重要的造紙、紡織和編織材料。其他的禾本科植物，像是狗牙可以用來做牧草、防沙固堤和庭院綠化的材料。其中像是玉米是典型的單子葉植物，有挺立的莖和狹長的葉片。花很小且不顯著，沒有花瓣，只有在莖的頂端形成羽毛狀的花穗。除了小麥等少數植物是自花授粉外，禾本科植物大多數都是用風授粉。(註1)

主要功用(註2)

1. 減少尿道刺激的鎮痛劑:玉米鬚可以改善頻尿，及因攝護腺疾病、膀胱炎所造成的排尿困難。玉米鬚也是有效的利尿劑，可治療幾乎所有和尿道相關的問題，能鎮靜並舒張尿管及膀胱的內壁，緩解發言和疼痛。

2. 溫和刺激膽汁分泌:服用玉米鬚可以治療水腫，懷孕期間的體液滯留，並可以藉由增加膽汁的流動而對於肝臟功能有益。

3. 和緩地降低血壓:研究指出，玉米鬚有助於降低血壓和減少凝血時間。

4. 玉米粉可治療瘀傷及其他皮膚問題。

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參考書目

註1:植物百科一本通，幼福編輯部，幼福文化事業有限公司，2009年12月初版，頁296。

註2:藥用植物小百科，薛佛里爾著，貓頭鷹出版，2003，頁94。