1. 在脂肪層之下為肌肉層，體壁由表皮、真皮、脂肪及肌肉四層所共同組成。肌肉細胞最特別之處也就是具有收縮功能，它可以接受刺激而引起興奮，與神經元類似，但是神經元只能傳導不能收縮，但是肌肉細胞所產生的動作，可以引起收縮，並產生力量。

2. 當肌肉受到刺激時，需要一段淺伏期，這是刺激傳到肌肉引發收縮的傳導時間；接著就為收縮期；最後為恢復期，這是肌絲滑動消耗能量後恢復原狀的時間。如果一塊肌肉連續受到刺激，但卻無法充分獲得恢復，於是收縮會越來越弱，最後停止，最後就會造成肌肉疲勞。但如果經過適當的休息，則收縮力可恢復。

3. 肌肉收縮以肌纖維為單位，一塊肌肉通常有好幾千個收縮單位所形成，收縮的強度與性質，與參與收縮的單位數目及同時收縮有關。

肌肉與骨骼運動

骨骼肌的兩端以肌腱分別附著在骨骼之上，當肌肉收縮，一端留在起點，另一端滑動，以關節作為支點，將一塊骨骼拉開或收縮而形成動作。但肌肉的形成只能拉動不能推動，例如:二頭肌收縮時，手臂向前彎曲稱為屈肌；另外的三頭肌收縮時，手臂向前彎曲，稱為伸肌，伸機與屈肌形成拮抗作用。且一條運動神經童常不只分布於一個肌纖維上，所分布的肌纖維數目與控制運動精密度成反比，例如支配眼球活動的運動神經僅支配3~6個肌纖維，但支配腿部的運動神經卻多達650個，所以眼部活動比腿部更精巧。(註1)

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參考書目

註1:生物學，黃世傑，王瑋龍，陳森香合編著，華杏機構叢書，2003年4月，頁174。

註2:新編生物學，劉又彰等合著，永大書局有限公司，1996，頁312。