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劉安 - 教育百科
詞條名稱：劉安
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生平
劉安（前179年－前122年），西漢沛郡豐（今江蘇省豐縣）人，劉邦之孫，劉長之子，淮南王。招賓客一同撰寫《鴻烈》（後世稱《淮南子》）。《漢書》記載，漢武帝時劉安因謀反之事敗露而自殺。另有記載，劉安「得道升天」。據記載，劉安是豆腐以及很多養生之道的發明者。據傳劉安於母親患病期間，每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用，劉母之病遂逐漸好轉，豆漿也隨之傳入民間。至於豆腐起源，古籍曾記載劉安在淮南八公山上煉丹時，曾不小心將石膏混入豆漿裡，經化學變化成為豆腐。至此豆漿與豆腐均源自中國，安徽淮南更有中國豆腐之鄉的美名，
哲學觀點
著作
招集多人合寫《淮南子》一書。
評價
劉安即「一人得道，雞犬升天」的成語的來源。
(資料取自於網路)
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