向日葵

學名：Helianthus annuus Linn.

英文名：Sunflower

別名：太陽花、葵花、丈菊、日車、望日葵、望日蓮、迎陽花、朝陽花、日輪草、日頭花、白葵子、天葵子、一丈菊、艾菊、重瓣向日葵等

植物分類：菊科(Compositae)向日葵屬(Helianthus)（註1）

園藝分類：一年生草本植物

原產地：中美洲、祕魯一帶

花色：黃色

花期：六月至隔年二月

用途：食用、藥用、切花、盆栽和庭園露地栽培等

花語：愛慕、光輝、高傲

菊科(Compositae)向日葵屬(Helianthus)的向日葵，其屬名Helianthus及英文名Sunflower皆是指「太陽花」，意指其近似於太陽的花形，屬於一年生草本植物，其原產於中美洲、祕魯等地區。另外因向日葵之花朵正面向著太陽轉動，故又有人稱其為「日車」、「迎陽花」、「日輪草」、「望日蓮」等。（註2）

莖

菊科的向日葵為一年生之草本植物，其莖直立而高大，植株平均可達1～3公尺，莖幹粗壯，全株密生絨毛。

葉

向日葵的葉子一般為互生，葉形寬而橢圓，而頂端則為急尖或漸尖，具三基出脈，葉之邊緣有鋸齒，雙面均有白色短粗糙毛，具長葉柄。

花

向日葵的花一般為頭狀花序，碩大的花朵著生於莖頂，而中央的管狀花則密集排列，宛若花蕊一般，為褐色或黃色；而向日葵周圍的舌狀花則呈金黃色。

果實

向日葵的果實為瘦果，呈倒卵形或卵狀長圓形，顏色則近於灰色或黑色；具種子一枚。

註1：行政院衛生署中醫藥委員會 編，《臺灣藥用植物資源名錄》，92年10月，頁460。

註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁256-257。

相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1669361

中文關鍵字：向日葵

英文關鍵字：Helianthus annuus Linn.