基本資料

科別：蓼科

學名：Polygonum chinense

別名：清飯藤、早辣蓼、烏炭子、冷飯藤

類型：多年生草本

莖的特徵：莖厚實且長，分枝明顯，有稜有角，莖紅棕色

托葉：托葉鞘斜截形，膜質，抱莖而生

葉的特徵：葉寬卵形，5至9公分長，全緣，兩側有狹翼，葉面有三角形暗紅斑塊

花朵著生位置：頂生，10至20朵花聚集成頭狀，再排列成圓錐或繖房花絮

類型：雌雄同株；顏色為白色或粉紅色

大小：大小如飯粒，3至4釐米長

花莖及花被：花梗上有腺毛；花被則呈5裂狀，半開半閉

雄蕊：8枚，花藥淡紫色

柱頭：3裂，子房為三角形

果實型態：核果，三角形略成圓球狀，黑色，外覆肉質花被，大小約3至4釐米長<註1>

生活週期：萌芽期2至3月、花期4至11月、結果期5至12月、落葉期11至12月

植株高度：不定<註2>

命名原因與分佈環境

因其果實似烏炭故名之。另其花似冷飯粒故又名冷飯藤或清飯藤等。

火炭母草屬陽性植物，園區內的林道或步道旁、荒廢地或森林邊緣常見群落聚生。帝雉等鳥類喜食其花、果及嫩芽。<註3>

適應性強的火炭母草

它的群落比扛板歸還多且大，從平地到中海拔都能生存，只要沒有人為或動物去傷害它，密實的莖葉常霸佔著空間讓其他植物無法生長。

食、藥性

火炭母草的嫩葉雖稍有酸味，但處理後仍是美味的野菜；果實成熟後可直接生食，多汁且味甜。

葉片若和雞蛋炒時能止痢與去皮膚風熱；莖葉搗爛能療指部腫毒，有拔膿之效。<註4>

關鍵字

中文關鍵字：火炭母草

英文關鍵字：Chinese Knotweed

參考書目

註1：台灣野花365天秋冬篇172頁，張碧員及張蕙芬著，大樹文化1997年8月出版。

註2：台灣高山野花圖鑑106頁，林文智著，淑馨出版社1995年10月出版。

註3：玉山花草，玉山國家公園中高海拔植物的四季景觀52頁，呂理昌著，內政部營建署玉山國家公園管理處2003年3月出版。

註4：台灣自然大系珍藏版，台灣的常見野花第一輯135頁，鄭元春著，渡假出版社1994年8月出版。