虎耳草

學名：Saxifraga stolonifera Meerb.

英文名：Saxfrage、Strawberry Geranium、Mother-of-thousands、Stawberry-stone-break

別名：錦耳草、金線吊芙蓉、雪之下、石荷葉、絲棉吊梅、金絲荷葉、金絲草、銅錢草、人字草、金絲草、老虎耳、佛耳草、耳聾草、蟹殼草、紅絲絡、紅線繩、水耳朵等

植物分類：虎耳草科(Saxifragaceae)虎耳草屬(Saxifraga) （註1）

園藝分類：多年生草本

原產地：中國、日本

花色：白色

花期：三月至五月

用途：藥用、盆栽、吊缽、花壇和庭園露地栽培

花語：愛情、真實的愛情

原產於中國、日本等地的虎耳草，為虎耳草科的多年生草本植物，平均株高可達到三十多公分左右。大約在十七世紀時從中國華南地區被引入台灣，目前在中、北部的中、低海拔陰濕區域相當常見。

莖

虎耳草字母株上延伸紅色的絲狀匍匐莖，被稱為「走莖」。

葉

虎耳草之葉為基生和莖生，具長柄，為闊圓心形，看似虎耳，因而得名。葉緣為淺裂狀，延葉脈處有白斑，葉背則為紫紅色。

花

虎耳草之花一般在春夏季間開放，花期約落在二、三月至五月間，為圓錐花序，花為白色，花瓣五枚，其中三大兩小，花冠為兩色對生，相當具有特色。

果

虎尾草結蒴果，狀似卵形，自花柱間開裂，種子數量多。

用途

一般虎耳草之用途可分為觀賞用、食用及藥用三類。

觀賞用

虎耳草之葉形搶眼，且花朵獨特，因此常被用作為觀賞用之植物。

食用

虎尾草可入菜，通常以炒食或煮食為料理。

藥用

古代相傳虎尾草可治耳疾。（註2）

註1：邱年永，《原色臺灣藥用植物圖鑑》，南天書局，四版，頁90，民92年。

註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁62-63。

相關教學資源請參考教育部數位教學資源入口網https://isp.moe.edu.tw/resources/search_content.jsp?rno=1641096

中文關鍵字：虎尾草

英文關鍵字：Saxifraga stolonifera Meerb.