蜀葵

學名：Althaea rosea Cavan.

英文名：Hollyhock

別名：一丈紅、吳葵、側金盞、胡葵、丈紅、花葵、杖葵、立葵、端午錦、唐葵、梅雨葵、熟季花、淑氣、棋盤花、蜀其花、蜀季花、麻稈花、戎葵、胡葵、吳葵、花葵、立葵、舌其花、水芙蓉等

植物分類：錦葵科( Malvaceae ) 蜀葵屬(Althaea)（註1）

園藝分類：一、二年生草本植物

原產地：敘利亞一帶及中國大陸地區

花色：深紅色、紫紅色、粉紅色、純白色、黃色等

花期：四月至八月

用途：食用、藥用、切花、盆栽、花壇和庭園露地栽培

花語：平安、豐收、單純、真誠的愛、熱烈的愛

錦葵科( Malvaceae )的蜀葵，其屬名為Althaea，意即「治療」，由此可知在早期蜀葵被用作藥草栽培。而種名rosea則是形容蜀葵的姿色宛若薔薇、玫瑰一般的可愛。蜀葵為一、二年生的草本植物，其原產於敘利亞一帶及中國大陸等地區。（註2）

莖

蜀葵屬於草本植物，其莖直立而分枝少，先端具有少數分枝，莖上密生剛毛。

葉

蜀葵的葉外型為圓心形，其上具有五至七淺裂，而表面粗糙，綠色，莖下部具有長柄，而位於莖上部的葉炳則漸小，葉片亦同，葉之兩面皆密聲柔毛及剛毛。

花

蜀葵的花一般為腋生，花色有深紅色、紫紅色、粉紅色、純白色、黃色等，花柄短小。花型有單瓣、半重瓣及重瓣之分。蜀葵之花瓣邊圓為波浪或齒裂狀。通常盛開於梅雨季節，因而又被稱為「梅雨葵」。

果實

蜀葵的果實為瘦果，成尖錐形。

註1：邱年永、張光雄，《原色台灣藥用植物圖鑑(1)》，台北：南天書局，1992，頁106。

註2：吳淑芬（1995），《花的奇妙世界：四季花語錄160則》，臺北市：綠生活國際股份有限公司，頁142-143。

中文關鍵字：蜀葵

英文關鍵字：Althaea rosea Cavan.