角落教學又稱為學習區教學，主要是強調以幼兒的興趣為出發點的本位教學；幼教老師的角色是學習環境的設計者，也是活動進行時的觀察者與輔導者。一般教室的規劃包括屬於靜態活動的圖書區、美術區、積木區等級動態活動的烹飪區、益智區、娃娃區、音樂曲、科學區等，每個學習區必須具備能提供活動所需的材料與工具，並依照幼兒的興趣及能力而設計布置，幼教老師應依幼兒發展的需求與特性，讓幼兒自由選擇在有興趣的學習區活動，從探索、操作、實驗、遊戲中學習，以達到激發幼兒在認知、社會、動作技能各方面發展的目地。

幼兒園所的班級營養教育可使用角落型態來教學，角落學習可依幼兒年齡而有不同的發展，年齡較大的幼兒可發展出個別或小組方案的主題探索；年齡較小的幼兒，則以提供感官知覺的教具及教材為主(以角落分區方式呈現)，幼兒可依照自己的興趣及能力到各學習區探索及學習，可幫助幼兒對學習感到有興趣，進而變得更喜歡學習。以下針對各個學習區分類，以供幼兒營養教育活動設計參考。

1.語文區。

故事是每一個孩子的童年不可或缺的元素，她豐富了孩子們單純的生活，滿足了孩子們無窮的想像空間，更擴展了孩子們的生活常識，書把這些神奇的經驗，透過優美的文詞、精采的圖畫或者生動的音效，傳達給每一位小朋友，帶給小朋友閱讀的豐富收穫和喜悅。

1.黏土區。

黏土的可塑性佳，搓搓揉揉變變變，變成青蛙、變成汽車、變成棒棒糖、變成蝸牛......。再加上一點巧思，可讓孩子針對創作的角色編創故事，並且角色扮演，孩子在揉捏中提升手部運動，想像、觀察、創意表現等能力。

中文關鍵字:角落、活動、靜態、動態

英文關鍵字: corner、Activity、static、Dynamic

林惠麗著。新編-幼兒營養與膳食， 2007年8月，頁8-28~8-37，華格納企業有限公司。