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清湯
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只加調味料而沒有菜的湯。《水滸傳》第二四回：「奴家親自安排與叔叔吃，不強似這夥腌臢人安排飲食，叔叔便吃口清湯，也放心得下。」《儒林外史》第一五回：「一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」
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殷湯
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商的開國君主成湯。《呂氏春秋．仲秋紀．簡選》：「殷湯良車七十乘，必死六千人，以戊子戰於郕，遂禽移大犧。」
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張湯
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人名。西漢杜陵（故城在今陝西省長安縣東南）人，生卒年不詳。武帝時，官至御史大夫，處理訟獄案件，咬文嚼字，寡情嚴苛，為漢代著名酷吏。後為朱買臣等所陷，自殺身亡。
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湯劑
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中醫上指藥草加入水後，煎熬出來的湯藥。亦泛指藥劑。《新唐書．卷一五九．吳湊傳》：「及屬病，門不內醫巫，不嘗藥，家人泣請。……帝知之，詔侍醫敦進湯劑。」唐．皮日休〈祝瘧癘文〉：「所病於人者，上則湯劑，次則礦艾，愈矣。」也稱為「湯藥」。
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湯川秀澍（日本）
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湯川秀澍(1907～1981)為日本物理學家及教育家。一九二九年畢業於日本京都帝國大學後即留校任教。一九三三年他轉赴大阪帝國大學任教。一九三八年獲大阪帝國大學博士學位。不久重返京都帝國大學擔任理論物理學教授(1939～1950)，他還曾在美國普林斯頓高級研究院和紐約市哥倫比亞大學任職。一九五三至一九七○年，返日本擔任京都基礎物理研究所所長之職。
湯川氏在一九三五年，建立一種核力理論，預言了介子的存在。介子是質量處於電子和質子之間的瞬變粒子。一九四九年因對亞原子粒子理論的研究而獲該年度的諾貝爾物理學獎。 |
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煎湯
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把藥劑放在一定比例的水中熬煮成汁。《紅樓夢》第七回：「若發了病時，拿出來吃一丸，用十二分黃柏煎湯送下。」
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十全大補湯
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由人參、白朮、茯苓、甘草、熟地、白芍、當歸、川芎、黃芪、肉桂等十味藥材所製成的湯藥。能補益血氣，適用於精神疲倦、病後衰弱、夜夢遺精、月經不調、崩漏失血等症狀。
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湯池鐵城
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湯池，比喻險固的護城河。鐵城，銅牆鐵壁的城牆。湯池鐵城比喻堅固不可破。南朝宋．劉義慶《世說新語．文學》：「殷中軍雖思慮通長，然於才性偏精。忽言及四本，便苦湯池鐵城，無可攻之勢。」
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湯包
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一種包子。形似小籠包，而其餡飽含肉湯，故稱。
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湯火
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熱湯烈火。比喻能致人死傷的事物。《列子．楊朱》：「速亡愈於久生，則踐鋒刃，入湯火，得所志矣。」《史記．卷二五．律書》：「文帝時，會天下新去湯火，人民樂業，因其欲然，能不擾亂，故百姓遂安。」
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