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殺威風     
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消減他人的銳氣。如：「老闆最喜歡拿新人開刀，殺威風、折銳氣，以磨練他們的耐性。」
盤店     
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商店的貨物、器具全部都轉讓他人，稱「盤店」。如：「張老闆決定盤店了嗎？」《二十年目睹之怪現狀》第二回：「鼎臣便說起盤店的話。我伯父把煙槍一丟，說道：『著著！盤出些現銀來，交給我代他帶回去，好歹在家鄉也可以創個事業呀。』」也作「盤讓」。
浮記     
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商家暫將帳目記在水牌上。泛指帳目沒有切實結算而只是暫時記上。如：「打烊時，老闆把浮記的帳仔細核算一遍。」
喫東道     
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俗稱主人為「東道主」，赴宴席為「喫東道」。如：「張老闆今晚在飯店大宴賓客，我們又有機會喫東道了。」
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