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打粄
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用米磨成漿後做糕點。例:年會到了,阿姆去糴糯米來打粄仔。(快過年了,母親去買糯米做糕點。)
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九層粄
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一種米食。成九層狀,其質地和水粄相同。例:阿婆盡好食九層粄,逐擺去市場就會買來食。(奶奶最喜歡吃九層糕,每次去市場都會買來吃。)
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水粄仔
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用小碗盛粄漿蒸而成的粄,與碗面平,中稍凹,剛好容納佐料,有甜,也有鹹。色白者為鹹水粄,面上鋪少許炒好的配料食用,色深者為甜水粄,直接食用即可。例:朝晨頭阿姆去買菜該下,順續買幾隻水粄仔轉來做點心。(早上母親去買菜時,順便買了幾個水粄回來當點心。)
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炊粄仔
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蒸煮各種米製成的糕點。例:阿姆在過年會炊粄仔分𫣆食。(媽媽在過年時會蒸年糕給我們吃。)
蒸煮各種米製成的糕點。例:姐婆會在過年該下炊粄仔分𫣆這兜細人仔食。(外婆會在過年時蒸米糕給我們這些小孩吃。)
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甜粄色
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淡褐色。例:佢今晡日著甜粄色个衫。(他今天穿淡褐色的衣服。)
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做粄仔
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海陸無仔尾。磨製各種糕餅類的食品。例:過年過節,姐婆都會做粄仔分𫣆食。(逢年過節,外婆都會磨製粄給我們吃。)
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麥粄
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用粗麵粉製成的糕餅。例:頭擺个細人仔都好食麥粄。(以前的小孩子都喜歡吃粗麵粉製成的糕餅。)
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粄條
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用米製成的寬扁長條形食品。[例]這家店做的粄條,口感相當特別。
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煎粄仔
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煎米所做的糕點。例:煎粄仔火毋好忒猛,無斯會臭火𤊶。(煎米糕時火不能太猛,不然會燒焦。)
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