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丙酮     
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分子式CH3COCH3，有特殊氣味的揮發性無色液體。揮發性大，易著火，可溶於水、乙醇及乙醚中。化學性質活潑，能起鹵化、加成、縮合等反應。可做為人造纖維、炸藥、油脂、乙炔等的溶劑。糖尿病患者尿中丙酮含量異常增多。
香蕉油     
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主要成分為乙酸異戊酯，為無色至淡黃色透明液體，稀釋時有香蕉的香氣，故稱香蕉油。具揮發性和刺激性。能與酯類、酮類、醇類、醚類和芳香族化合物互溶。其酒精溶液可用為食品香料，含有溶劑之混合體可用於製造噴漆、降低漆的黏度等。也稱為「香蕉水」。
芥子毒氣     
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分子式(ClCH2CH2)2S。一種化學毒氣。學名為二(2-氯乙)硫醚，毒性很強，且具腐蝕性。也稱為「芥子氣」。
同分異構物     
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分子式相同而分子內各原子的順序及排列不同的化合物，其物理結構和化學性質也不相同。例如甲醚和乙醇。又可分為結構異構物、立體異構物、型態異構物三類。
黃色炸藥     
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一種烈性炸藥。直接由硝酸和硫酸的混和物與甲苯起硝化製成，為黃色菱形晶體。比重一點六五四，熔點為攝氏八十點五度。不溶於水，但溶於乙醚、酒精、甲苯和丙酮。化學穩定性高，不與金屬作用，若劇烈震動或加熱至攝氏二百四十度會引起爆炸，是最常見的軍用炸藥之一。也稱為「梯恩梯」。
縮合     
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相同的或不同的有機化合物分子互相結合，釋出水或其他小分子而成安定的新物質之反應。如兩個分子的乙醇釋出一個分子的水而縮合成乙醚。
揮發油     
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2.為存在於植物各部分的有氣味物質，常溫時置於空氣中即可揮發。也稱為「醚性油」、「精油」。
安眠藥     
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能誘導人入睡的藥品。功能在抑制中樞神經的活性，引起睡意。種類甚多，如精製醚、純酒精、嗎啡等。[例]服用過量的安眠藥會引起全身麻痺或呼吸停止的現象，並導致死亡。
酪酸     
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一種由肌肉素的腐敗或甘油的發酵而成的微臭無色液體。可與水、酒精和乙醚等互溶。具可燃性。可作為殺菌劑、乳化劑及香料等。
無鉛汽油     
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沒有含鉛，而是加入甲基三級丁基醚添加劑的汽油。