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洋菇     
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植物名。蘑菇科蘑菇屬。子實體幼時球形，成熟時傘形，蕈蓋呈褐色。菌褶初為白色，後變為赤褐色或黑褐色。柄白色，上部具菌輪。孢子白粉狀或呈黑褐色。可供食用或製成罐頭。原產歐洲，現多人工栽培。
鮑魚菇     
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植物名。一種常食用的蕈菇類蔬菜。側耳科北風菌屬，子實體略平展，菇背具波狀菌褶，菌肉白色，形似鮑魚，故稱為「鮑魚菇」。
森林副產物     
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森林中木材為主產物，木材以外的林產品即為森林副產物。如菌蕈類、藥材、愛玉子等。
原子雲     
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核武器爆炸時所產生的上升雲團，其內包含各種汽化的物體、灰塵、高溫氣體等。也稱為「蕈狀雲」。
口蘑     
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一種蕈。有白色肥厚的菌蓋。供食用、味鮮美。以張家口一帶所產最有名。
網傘菌     
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植物名。擔子菌類鱉蕈科竹蓀屬。生長在竹林溼地中，高十五至二十五公分，菌傘廣鐘形，長闊約三公分，有明顯網格，菌柄圓柱形，白色，中空。也稱為「羅傘菇」、「仙人帽」、「竹蓀」、「竹笙」。
菌子     
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香菇等的蕈類。
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