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〔教育目標之分類：認知領域手冊〕     
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　　〔教育目標之分類：認知領域手冊〕一書，是布魯姆(B.S. Bloom)一九五六年所編著的一本書。布魯姆從事教育目標的分類研究，發現大量的教育目標是屬於認知領域(cognitive domain)的範疇；認知領域中的知識即是事實之知。他以為認知領域的六人層次如下圖。
　　
　　前述六個層次最基層為知識，為以上各層次的基礎。第二層為理解，是植基於知識之上的。第三層為應用，是以理解為基礎的。第四層為分析，應用為基礎。第五層為綜合，是建基於分析之上。第六層為評鑑，前述的五層均為其基礎。知識的層次由低而高；較低層次培養的能力，是較高層次知能之基礎。前述六人層次之中，各層次又均...
食物分類     
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　　食物分類是把來源相似且明顯具有某些重要營養素的食物歸為一類，其目的是符合每日營養素攝取量建議(Recommended Daily Nutrient Allowances, RDAs)，使良好營養狀況的機會增加。
　　西元一九五○年，歐美國家的相關單位便將所有的食物進行分類。以美國而言，食物分類源始於農業部，最為常見的分類型式和攝取分數是：四分蔬菜和水果、四分麵包和穀類、二分牛奶和奶製品、二分肉類和肉類代品。
　　四大類分法可做為規劃健康飲食的基礎，但卻無法詳加敘述食物的熱量攝取。由於各類別中有些食物的熱量、脂肪相當懸殊，在進食時假如不注意，很容易攝取過多脂肪和熱量，例如...
各類     
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各種、各樣。如：「各類食品」、「各類化妝品」。
鳥類     
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脊椎動物的一綱，全身被有羽毛，尖喙、卵生，為恆溫動物。
異類     
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1.舊時稱不同種族、政教的人。《後漢書．卷二六．宋弘傳》：「懷柔異類，莫匪嘉績。」《文選．李陵．答蘇武書》：「終日無睹，但見異類。」
2.指禽獸鬼神等。《列子．黃帝》：「異類雜居，不相搏噬。」
3.種類、品式不同的事物。《文選．左思．蜀都賦》：「百藥灌叢，寒卉冬馥，異類眾夥，于何不育？」
布魯姆(B._Bloom)的認知分類     
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布魯姆的認知分類(Bloom’s Cognitive Taxonomy)美國心理學家布魯姆(B. S. Bloom)把教育目標分成情感的、動作技能的、認知的這三類。上述三類目標的每一類又排列成由低到高的幾個層次，其中教學的認知目標可分成六級：1. 認知:對知識的再認知和回憶的能力(主要指記憶)。2. 理...
拔萃出類     
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人才特出，超出眾人之上。參見「出類拔萃」條。南朝梁．劉勰《文心雕龍．序志篇》：「夫宇宙綿邈，黎獻紛雜，拔萃出類，智術而已。」
畫虎不成反類狗     
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原本想畫老虎，卻畫得像狗一樣。語出《後漢書．卷二四．馬援列傳》：「效季良不得，陷為天下輕薄子，所謂畫虎不成反類狗者也。」多用以比喻仿效他人不到家，反而變得不倫不類。《西遊記》第八八回：「教便也容易，只是你等無力量，使不得我們的兵器，恐學之不精，如『畫虎不成反類狗』也。」《孽海花》第二四回：「就怕海軍提督膽小如鼠，到弄得畫虎不成反類狗耳。」也作「畫虎不成反類犬」、「畫虎類狗」、「畫虎類犬」、「畫虎成狗」、「畫虎成犬」、「畫虎不成」。
醣類     
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由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物，包括醣、澱粉及纖維素等。由光合作用合成，廣泛的存於動植物體中，為細胞之構成要素，是動植物能量的來源。依其結構的繁簡，大致可分為單醣類、雙醣類、多醣類三種。
列舉式分類法     
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列舉式分類法是以科學分類為基礎，依據概念的劃分與概括原理，把概括文獻內容與事物的各種類目組成一個層層隸屬、詳細列舉的一種圖書文獻分類法。將類目按等級結構層層展開並詳盡列舉，又稱學科體系分類法或等級體系分類法。列舉式分類法主要是以概念的劃分和概括為編製基礎，據以進行劃分的特徵稱為劃分的依據，可依劃分的級別不同而採取不同的特徵。編製這種分類法必須遵循以下的邏輯原則：（1）類目的劃分，應按照同一標準進行，不能同時採用兩個以上的標準；（2）每個類所劃分出來的子類應有互斥性；（3）要進一步了解每個類目的含意與類目間的相互關係和區別，即子類的外延之和要等於該類的外延。按照這種形式邏輯的原則，將...
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